Sada parimat Hispaania gastronoomiat Solán de Cabrases

Magustoidud

Madridi Fusióni viimase väljaande ajal esitleti lisaks suurepäraste kokkade esitluste ja etenduste nautimisele, nagu oleme teile viimastel päevadel rääkinud, ka uut restoranide nimekirja, mis on nimetatud Hispaania gastronoomia saja parima hulka.

Selle nimekirja liikmed, kelle valis spetsialiseerunud gastronoomiaajakirjanike meeskond, liigitatakse erinevatesse kategooriatesse, mis hõlmavad igaühe jaoks 10 valitud asutust. Allpool on toodud täielik loetelu.

Nimekirja esitamise päeval oli meil võimalus külastada Solán de Cabrase stendi, kus maitsesime ilma alkoholita valmistatud kokteile ja mille peamine koostisosa oli kaubamärgiga karastusjoogid.

Ühiskonnas, kus on raske olla teetotaler, on tänuväärne leida need karastusjookide kombinatsioonid, millega neil õnnestus valmistada maitsvaid kokteile, mis sarnanesid teiste alkohoolsete kokteilidega, nagu piña colada, mojito jne.

Selle ülesande täitis Solán de Cabrasest pärit baarmen, kes ei lõpetanud oma alkoholivabade kokteilide serveerimist kongressi ajal, olles nende kolme päeva jooksul, mil Madridi Fusión kestis, üks kõige suurema külastatavusega stendidest.

100 parimat gastronoomiarestorani

Loendis tehakse klassifikatsioon, mis eristab selliseid kategooriaid nagu Uus kõrgköök, moodne klassika, bistrod, toidumajad ja kõrtsid, tapased, gastroobarid ja turuputkad. riis, kala ja mereannid või sellel on isegi rannabaaridele pühendatud sektsioonid või et nad koguvad parimaid kohti joomiseks magus köök, saiakesed ja jäätisesalongid.

100 parima restorani nimekirja idee eesmärk on igal aastal uuendada, nii et sellest saaks dünaamiline nimekiri. See ei hõlmanud restorane, millel on kaks või kolm Michelini tärni, kuigi ka need, millel on üks tärn, on lisatud. Nimekirjaga tunnustatakse paljusid ettevõtteid, millel on kohalik prestiiž, ning nende leviku ja populaarsuse suurendamiseks avatakse baaridele, kõrtsidele ja restoranidele uus valdkond.

Uus Haute köök

  1. Läänes (Cádiz) ANGEL LEÓN
  2. Ricard Camarena (Valencia) RICARD CAMARENA
  3. Nerua (Bilbao) JOSEAN ALIJA
  4. Villa Magna autor: Rodrigo de la Calle (Madrid) RODRIGO DE LA CALLE
  5. Alkimia (Barcelona) JORDI VILA
  6. Culler de Pau (Pontevedra) JAVIER OLLEROS
  7. La Escaleta (Alicante) KIKO MOYA
  8. Matapozuelose apteek (Valladolid) MUGUEL ANGEL DE LA CRUZ
  9. Al Trapo (Madrid) PACO MORALES
  10. Juudi maja (Santander) SERGIO BASTAR

Moodne klassika

  1. Bohío (Toledo)
  2. Rodero (Navarra)
  3. Gerardo maja (Astuuria)
  4. Las Rejas (Cuenca)
  5. Indiano (Astuuria) korall
  6. La Tasquita de Enfrente (Madrid)
  7. Arbola Gaña (Bilbao)
  8. Amósi lehtla (Cantabria)
  9. Talu (Elche. Alicante)
  10. Monastrell (Alicante)

Kastiilia liharestoranid

  1. Coque (Madrid)
  2. Manix (Valladolid)
  3. Las cubas (Ávila)
  4. Nazareno (Burgos)
  5. Azofra maja (Burgos)
  6. Küpress (Burgos)
  7. Los Canterose praadimaja (Ávila)
  8. Asados ​​Alonso (Valladolid)
  9. Jose Maria (Segovia)
  10. Los Galayos (Madrid)

Liha ja kala grillid

  1. Baserri maitea (Vizcaya)
  2. Etxebarri (Vizcaya)
  3. El Capricho (Leon)
  4. Elkano (Getaria)
  5. Bidea bi, (Pamplona)
  6. Alameda (La Rioja)
  7. Ripa (Vizcaya)
  8. Askua (Valencia)
  9. Juliani maja, Tolosa (Guipuzcoa)
  10. La Castillería (Cádiz)

Mereannid ja kala

  1. D’Berto (Pontevedra)
  2. Kampero (Cádiz)
  3. O’Pazo (Madrid)
  4. Rías de Galicia (Barcelona)
  5. Lainemurd (Astuuria)
  6. Nito (Lugo)
  7. Trainera (Madrid)
  8. Carballeira (Lleida)
  9. Meri elus (La Coruña)
  10. Galicia Rías (Valencia)

Maailma köögid

  1. StreetXo (Madrid)
  2. Kabuki Wellington (Madrid)
  3. Pakta (Barcelona)
  4. Kaks söögipulka (Barcelona)
  5. Koi Shunka (Barcelona)
  6. MX Point (Madrid)
  7. Sudestada (Madrid)
  8. 99 sushi baar (Madrid)
  9. Indoksiin (Barcelona)
  10. Tastem (Valencia)

Bistrod, söögimajad ja kõrtsid

  1. Sacha (Madrid)
  2. Pilet (Barcelona)
  3. Urola maja (Guipúzcoa)
  4. Mesón del Labrador (Zamora)
  5. Alhucemas (Sevilla)
  6. Canalla bistroo (Valencia)
  7. Ton de Luna (La Rioja)
  8. Valge Maja (Astuuria)
  9. Mesón Pincelín (Albacete)
  10. La Casilla (Betanzos. La Coruña)

Tapased, gastrobaarid ja turuputkad

  1. Gurmaanide kõrts (Alicante)
  2. Bodega 1900 (Barcelona)
  3. Sagartoki (Vitoria)
  4. Besana tapas (Sevilla)
  5. Melbourne (Navarra)
  6. La Barra de Acio (Santiago)
  7. Villaparamesa (Valladolid)
  8. Gate Bar 57 (Madrid)
  9. La Ponderosa (Cuenca)
  10. Joan Frau (Mallorca)

Riis

  1. Elíase maja (Alicante)
  2. Poblet (Valencia)
  3. Paco Gandía (Alicante)
  4. Merineitsi (Alicante)
  5. Ta pilgutas silma (Barx. Valencia)
  6. Carmina maja (Valencia)
  7. Pepa maja (Alicante)
  8. Peegel (Barcelona)
  9. Kaymus (Valencia)
  10. Jaime maja (Castellón)

Rannabaarid ja restoranid

  1. Güeyu Mar (Astuuria)
  2. Ankur (Malaga)
  3. Garbet (Gerona)
  4. Es Cranc (Altea. Alicante)
  5. Baarid (Bolionia. Cádiz)
  6. Vuntsid (Ibiza)
  7. Loxe Mareiro (Vila García d'Arousa. Pontevedra)
  8. Sardiná (Malaga)
  9. Martinez (Barcelona)
  10. Chiringuito Es Cavallet (Ibiza)

Magus köök, kondiitritooted ja jäätisesalongid

  1. Espai Sucre (Barcelona)
  2. Paco Torreblanca (Alicante)
  3. Obradori Garate'i jäätisepood (La Rioja)
  4. Moulin Chocolat (Madrid)
  5. Pomme Sucrê (Gijón)
  6. Oriol Balaguer (Barcelona)
  7. Pastiseria (Barcelona)
  8. May Hoffman (Barcelona)
  9. Daza kondiitritooted (Malaga)
  10. De la Creme'i jäätisepood (Barcelona)

Nüüd peame läbima tuuri ainult selleks, et teada saada, mis meil puudu on, ja kontrollida, kas meie arvamus vastab nimekirja koostanud kriitikute arvamusele. Milliseid Hispaania gastronoomia sajast parimast restoranist teate?

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add