Või nagu polvoroonid. Retsept

Tegin eelmisel aastal mantekadode retsepti, see oli La Mancha, mäletan, et kommenteerisin mõnda kommentaari, et polvoroonide moodi nägid välja mitte need mantekadod. Noh, sel aastal olen teinud mantekadode retsepti nagu polvoroonid. Või oma nime all Viini mantekaadod.

Retsept on väga sarnane, see varieerib peamiselt või, kasutatava suhkru protsenti, milles on vähem mandleid ja millel pole ka selliseid lõhna- ja maitseaineid nagu kaneel, sidrun, kakao või mõni muu tüüp.

Koostis umbes 12 mantekad

  • 250 g jahu, 125 g seapekki, 65 g läiget suhkrut ja veel natuke puistamiseks, näputäis soola ja 25 g jahvatatud mandlit.

Mantekadode nagu polvoroonide väljatöötamine

Alustame jahust. Panime selle pikendatud ahjuplaadile ja röstime seda ahjus 180º juures umbes 5 minutit kergelt.

Küljelt töötame seapeki selle pehmendamiseks ja valage see juba külmas jahus kaussi. Lisage tuhksuhkur, sool ja mandlipulber. Sõtku peopesaga, kuni saad ühtlase ja käepärase taigna, mis käte küljest lahti tuleb.

Valmistame silindri ja lõikame umbes 25-grammiseid tükke. Valmistame palli ja paneme köögiviljapaberile. Vajutage sõrmedega kergelt, jättes need umbes 1,5 cm paksuseks.

Küpsetage 5-10 minutit temperatuuril 225 ºC. need peaksid olema kergelt kuldsed. Eemaldage ahjust ja puista veel kuuma tuhksuhkruga. Ja me lasime neil enne korjamist jahtuda, kuna need võivad puruneda.

Töötlemise aeg | 30 minutit Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Viini Mantecados on veel üks ettepanek teie jõulukommide kandikule. See koos polvoroonide, mantekadode ja mitmesuguste maiustustega, mille ma eelmisel aastal tegin, hakkab silma suurepärase maitsega.

Silte:  Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add