Pool tosinat juustu langeb nädalavahetuse suupistete võidukäiguks

Magustoidud

Nädalavahetus on aeg, mil saame kokku sõprade ja perega ning teeme seda peaaegu alati toidu ümber. Möödas on need rikkalikud koosviibimised kolmekäiguliste menüüdega, kõik istuvad ehitud laua taga. Nüüd on vaja suupisteid lõdvestunult kodus või seal, mida tahtsime nädalavahetuse suupisteks ristida. Uus rubriik, kus igal laupäeval toome teieni ideid retseptide ja nädalavahetusel külastatavate kohtade kohta.

Parimad on lõdvestunud kohad ja pidulikud, kuid lihtsalt söödavad retseptid, näiteks see valik pool tosinat juustukastet, millega kindlasti õnnestub.

Parmesani kastmine peenete ürtidega

See parmesani maitsetaimede kastmine sobib ideaalselt mõne friikartuli või praetud maisi kolmnurga kõrvale. See on väga värske ja kerge dipikastmega, kuid ühtlase tekstuuriga dipikastmega, mis on samuti ette valmistatud.

  • Koostis: 2 Kreeka jogurtit, 1/2 klaasi riivitud parmesani, hakitud peterselli, rosmariini, oliiviõli, pipart, soola ja poole sidruni mahl.

  • Valmistamine: Lisage kaussi kõik koostisosad ja segage ettevaatlikult (ärge kasutage segistit, muidu see vedelaks). Seda saab serveerida kaussides, kus kastmes on "torgatud" kartulid.

Küpsetatud provolone dip pestoga

Jätkame Itaalia juustudega. See küpsetatud provolone kastmine pestoga ja vürtsika taustaga ei ole külm, vaid kuum, mis sobib suurepäraselt leiva kastmiseks, kuni midagi pole jäänud.

  • Koostis: 200 g 1-2 cm paksuseks viiluks lõigatud provolone juustu, 2 spl tomati passata, 1 tl tšillipastat, 2 spl valget veini, pestokastet, musta pipart ja värsket basiilikut.

  • Valmistamine: Segame tomati passata tšillipasta ja veiniga. Kata selle seguga panni põhi, aseta peale juust ja küpseta 15 minutit 180 ° C juures. Lisa paar supilusikatäit pestokastet ja kaunista värske basiilikuga.

Roqueforti juust ja pähklid

Läheme nüüd Prantsusmaale nautima seda maitsvat Roqueforti juustu ja pähkli dipikastet, mis lisab meie pere kogunemisele ägeda noodi ega jäta kedagi ükskõikseks.

  • Koostis: 100 g Roqueforti juustu (või muud tüüpi sinihallitusjuustu), 100 ml vedelat koort toiduvalmistamiseks, 50 g kreeka pähkleid, endiivid kastmiseks.

  • Valmistamine: kausis purustame juustu. Seejärel lisame vedel koore ja anname mikrolaineahju (25 sekundit). Lisage näputäis soola ja segage, kuni saadakse homogeenne kaste. Lisage purustatud kreeka pähklid ja serveerige koos roojadunud endiividega.

Camemberti toorjuustukaste

Gallia riigist lahkumata, kuid kolmandat täielikult muutmata, on meil see Camemberti toorjuustukaste, mis rõõmustab kõiki sööjaid. Seda saab määrida leivapätsidele või kasta köögiviljapudeleid.

  • Koostis: 1 küps Camemberti juust, 2 M muna, 2 M kollast, 20 g võid, 200 ml vedelat koort, ½ küüslauguküünt, 50 ml kuiva valget veini, kaunistamiseks seesamit, soola ja pipart

  • Valmistamine: Sega kausis vein, koor, hakitud küüslauk, lahtiklopitud munad ja munakollased. Maitsesta ja varu. Lõika camemberti juust väikesteks kuubikuteks ja lisa segule. Jagame mitmeks pajaroaks ja küpsetame pool tundi temperatuuril 150ºC ja serveerime väga kuumalt.

Sidrunifeta dip

Rändasime lõpuks Kreekasse, et nautida värskendavat fetajuustu ja sidruni dipikastet, mis saab teisiti, sobib suurepäraselt mõne röstitud pitaleiva juurde kastmiseks.

  • Koostis: 200g fetajuustu, 1 sidrun, 1 küüslauguküüs, 6 spl oliiviõli, tüümian.

  • Valmistamine: Lõika fetajuust kuubikuteks, haki küüslauguküüs, riivi sidrunikoor ja pigista selle mahl välja. Segistiklaasis lisage juust, küüslauk, kaks supilusikatäit sidrunimahla ja üks koor. Blenderdame seni, kuni saame paksu koore, mida serveerime oliiviõli ja tüümianiga, kuigi ka piparmünt on väga hea.

Kindlasti võidab üks või mitu neist pool tosinast juustukastmest sel nädalavahetusel suupistetes.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add