30 parimat küülikuretsepti otse otse suulaest

Küülik on valge liha, mida on kõrgelt hinnatud selle toiteväärtuse poolest, kuna sellel on lisaks intensiivsele maitsele ka kõrge proteiinisisaldus ja väga madal rasvasisaldus, mis sobib ideaalselt hautiste, riisiroogade sissevõtmiseks ja paljudes retseptides. Täna koostasime valiku Directo al Paladari 30 parima küülikuretseptiga.

Kindlasti olete televiisorist näinud toredat teadaannet poisist, kes helistab vanaemale, öeldes, et ta on ostnud küüliku ega tea, kuidas seda valmistada. Vanaema hakkab loetlema roogasid ja roogasid, erinevaid küüliku valmistamise viise, kas kastmes, küüslaugus, küpsetatud või riisiga, näidates selle koostisosa tuhandeid ja üht võimalust. Need on meie ettepanekud.

1. Jänes küüslauguga

Võib-olla on see selle koostisosaga kõige populaarsem retsept. Küülikuga küülik on traditsiooniline ja lihtne retsept, milles pärast küüliku küüslauguga praepannil praadimist lisame valget veini ja küpsetame, kuni ühendame maitsva ja unustamatu kastme. Kui te pole seda kunagi teinud, on selle maitsva liha avastamiseks ideaalne retsept.

Koostis

  • Küülik lõigatakse portsjoniteks 450 g
  • Küüslauguküünt 5
  • Nisujahu 10 g
  • valge vein 200 ml
  • Lihapuljong 200 ml
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar
  • Keskmine sidrunimahl

Kuidas teha küülikut küüslauguga

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 40 m
  • Koostöö 10 m
  • Kokkamine 30 m

Vaatame küülikutükid, eemaldades ülejäänud naha või rasva, maitsestame need ja paneme jahusse. Pange seda tehes samal ajal madalasse kastrulisse viis supilusikatäit oliiviõli ja pruunistage selles viis koorimata küüslauguküünt.

Kuna me jahutame iga viilu, lisame selle pada. Ärge muretsege, kui need kõik ei sobi. Kui nad on pruunistunud, vähenevad need pisut ja lõpuks on nad kõik mahutavad. Praadime viilud hästi läbi, kuni need on isuäratava värviga ja on seest hästi tehtud. Kõigi nende pruunistamiseks kulub umbes kakskümmend minutit, keerates neid pidevalt, kuni need on nagu piltidel.

Sel ajal lõikasime sidruni pooleks ja pigistame seda käsitsi, levitades mahlad iga viilu peale. Lisame klaasi veini ja puljongi ning tõstame kuumust nii, et kaste hakkab vähenema.

Haarame kastruni käepidemetest mõlema käega - olge ettevaatlik, et ennast mitte kõrvetada - raputame kastrulisse ja anname sellele ringikujulisi liigutusi. Nii seotakse kaste ülejäänud vedeliku aurustumisega. Kahe või kolme minutiga on see kaste imbunud mahlakate ja maitselt viilude juurde. Piserdage väikese peterselliga ja laua taga, et seda väga kuumalt süüa.

2. jänes salmorejo

Küülik Salmorejo's on üks neist Kanaari saartel valmistatud tugeva ja vürtsika maitsega roogadest, mis sobib suurepäraselt kortsutatud kartulite ja hea veiniga Tenerife põhjaosast. Ah! Ja kui oleksite mõelnud, pole salmorejo see, mida Andaluusias valmistatakse, see on Kanaari köögis väga tüüpiline lihamarinaad.

3. Küülik rohelises kastmes

See on lihtne ja maitsev hautis, milles küülik on väga õrn, sest see on esmalt praetud ja seejärel keedetud. Seda saab teha aromaatsete ürtide lisamisega, et anda eriline puudutus, nagu me tegime, kui valmistasime fotost küülikut rohelise kastmega.

4. Jänes sinepi- ja porgandikastmes

Kui mu elukaaslane Liliana selle jänese sinepi- ja porgandikastmes valmistas, kulus mul kodus tema retsepti valmistamiseks väga vähe aega, sest mulle meeldivad need lihtsad ja maitsvad hautised väga. Pole vaja, et ma ütlen teile, et see oli maitsev ja et tema retsept on juba üks neist, mida ma tavaliselt selle koostisosaga kodus valmistan.

5. Jänese bränd shiitakega

See brändi ja shiitakega küülikuküps on täiuslik kombinatsioon traditsioonilise hautise vahel, millele antakse eriline seos Jaapani seentega, mis paneb hautistele nii palju kaasa. Tulemus, kuidas see teisiti võiks olla, on unustamatu retsept, mida te sageli korrata.

6. Coca-Colas hautatud jänes tasuta

Kui ma esimest korda mõtlesin selle vabas Cocacola kuubikus hautatud küüliku retsepti kohta, tekkisid mul kahtlused, kuid te ei pea kartma. Piisab vaid selle vaatamisest, kuidas see välja näeb, kui teate, et idee oli edukas. Liha omandab ilusa värvi, joogi suhkru karamell ja rumm annavad selle nautimiseks täiuslikke aromaatseid nüansse. Ärge viivitage selle tegemisega, kuulake mind.

7. Jänes konti küüslaugu ja rosmariiniga

See küüliku küüslaugu ja rosmariiniga segadus on täiuslik teine ​​roog, mida praegusel aastaajal nautida. Pärast köögiviljasuppi või kerget juuretist naudivad kõik seda liha, mis on valminud tehnikani, mida Esther selle toiduvalmistamiseks kasutab. Proovi.

8. Sügisese küüliku riisi retsept

See sügisene küüliku riis, mille Pam tegi aastaid tagasi, on väljaspool klassikalisi traditsioonilisi paella retsepte riisi ja küüliku segamiseks erinev viis. Sellel pole safranit, sellel on herned ja sellel pole midagi pistmist Hispaania Levante retseptidega, kuid sellel on hõrk maitse, mida soovitame proovida.

9. Ahjust valmistatud küüliku karbonaadid

Kuigi need on väga väikese suurusega, tasub nende maitsvate ahjus valmistatud jänesekapsade ettevalmistamine lõpetada. Kinnitan teile, et need on ideaalne suupistete retsept või serveerimine õhtusöögil, mis põhineb paljudel väikestel roogadel või suupistetel. Selle maitse vallutab teid kindlasti.

10. Jänes jahimehe juurde

Mind üllatas jahimehe jaoks see küüliku retsept väga, kui Manu seda juba ammu valmistas. Olin seda nime mitu korda kuulnud, kuid kunagi polnud mind julgustatud seda valmistama ega proovima, kuni nägin selle retsepti En Directo al Paladar. Sellest ajast peale on see minu majas juba klassika.

11. Küüliku ragu valge veini abil

Ragús või hautised on maitsvad ja neid saab valmistada igasuguse lihaga. Sel juhul on küüliku ragu valges veinis täiuslik näide sellest, kuidas nautida lihtsat ja maitsvat hautist. Sa pead.

12. Küülikuhautis porgandite ja ubadega

Küülikuhautis või porgandite ja ubadega hautis on lihtne ja maitsev valmistis, mis sobib ideaalselt ühe roogina koos salatiga. See on retsept, mille saate valmis umbes 45 minutiga ja milles küüliku "asadurad" annavad kastmele intensiivse puudutuse.

13. Röstitud küülik gorgonzola kastmega

Jänes ja juust? Jah, see röstitud küüliku gorgonzola kastmega retsept töötab suurepäraselt. Selle Itaalia juustu sordi nüansid, nii kui valite magusa, kui ka siis, kui teete seda vürtsika sordiga, on küülikuga väga hästi vastuolus. Peate olema julge ja proovima seda retsepti, mis ei valmista teile pettumust.

14. Kana- ja jänesenuudlid

Kui riis, kana ja küülik teevad paellates ja muudes sarnastes retseptides häid puru, siis kehtib sama ka kana ja küüliku fideuá kohta - seda on lihtne retsept perenaisena näidata ja nautida. See on hea alternatiiv klassikalistele paellatele neile, kes eelistavad seda tüüpi traditsioonilistes retseptides rasvaseid nuudleid, mis sobivad ideaalselt nädalavahetusel nautimiseks.

15. Toores küüliku riis

Veel üks maitsev riisi ja küüliku kombinatsioon, mida Miquel meile õpetas, on see toores küüliku riis, klassikaline Mallorca retsept riisi keetmiseks madalas pajaroogis ja kogu maitse saamiseks. See on tugeva maitsega riis, mis nende traditsiooniliste retseptide fännidele meeldib.

16. Festivaliküülik

Tunnistage, et suure festivaliküüliku nimi on teie uudishimu kannustanud. Sama juhtus minuga, kui nägin, kuidas Juani aastaid tagasi seda hautatud küüliku retsepti avaldas. Täna tahtsin selle selles kogumikus päästa, sest see on üks neist retseptidest, mida tasub proovida. Ärge kartke.

17. Õlles hautatud küülik

Nagu kana puhul, on ka õllega hautatud küülik väga õrn ja maitsev. Selle retsepti valmistamiseks kasutame Inediti õlut, kuna see ei sisalda humalat, see ei anna selles roogas kibedust, sobib kõigile vaatajaskondadele.

18. Jänesehautis seentega valges veinis

Küülikuliha on ideaalne hautiste sissevõtmiseks koos roheliste ja köögiviljadega. Sel juhul oleme valmistanud küülikuhautise seente ja valge veiniga, mis on lihtne ja maitsekas valmistis, mis sobib suurepäraselt ühe roogina. Tehke kastmele leiba, mis on vinge.

19. Küülik õlle juurde küdooniakompottiga

Jänes kudoonikompotiga õlle juurde, vaevalt, et retsepti nime välja ütlemine võtab rohkem kui aimu, et tegemist on kontraste täis roaga. Kudoonia magushapu maitse, õlle kibedus ja küülikuliha soolasus moodustavad täiusliku tasakaalu, mida soovitan teil varsti proovida.

20. Siidri ja rosmariiniga hautatud küülik

See jänesehautis siidri ja rosmariiniga on hea viis üllatada perekonda ühega neist retseptidest, mis leiba küsivad. See on jõuline ja maitsev roog, nii et te ei pea magustoitu, et jätta kõik rahulolevaks.

21. Riis kana, küüliku ja köögiviljadega

Veel üks viis riisi, kana ja küüliku ühendamiseks on see Pami valmistatud riisi retsept koos küülikukana ja köögiviljadega, mida ootan kodus. Sellel riisil peab olema väga intensiivne maitse. See on roog, mida soovin sel nädalal valmistada.

22. Jänesehautis foie ja konjakikastmega

Ma armastan seda mõtet: foie ja konjakikastmega hautatud küülik unustamatu kastmega, maitset täis. See on Estheri retsept, kes valmistas küüliku enda maksa kui foie, saades tõeliselt suurejoonelise kastme.

23. Jänes vanaaegse sinepiga

Ärge jätke seda vanamoodsa sinepiga küüliku retsepti maha, sest nende kahe koostisosa, väikese tüümiani ja väikese kiindumuse abil saate teha rõõmu neile, kes hakkavad teiega kodus lauda ja laudlinat jagama. Kiire, lihtne, maitset täis.

24. Õlle ja seentega hautatud küülik

Seente ja porganditega õlles hautatud küülik on kanaga sarnane hautis, mis küülikuga valmistades paneb kõik seda erilisel viisil nautima. Selle valge ja õrna liha intensiivne maitse sobib selles valmistises suurepäraselt.

25. Röstitud jänes assortii seentega

Ahi sobib suurepäraselt ka küüliku küpsetamiseks. Just seda tegi Pam selles erinevate seentega röstitud küüliku retseptis, millel pole mingeid komplikatsioone ja kes suudab seda toiteväärt, kerget ja tervislikku liha täielikult ära kasutada.

26. Marineeritud küülik mandlikastmega

Kindlasti olete seda nähes mõelnud, et see mandlikastmes marineeritud küülik peab olema suurepärane. Ära tee viga. Kui Manu selle retsepti koostas, meeldis mulle tema idee väga ja kordasin seda varsti kodus. Ma kinnitan, et see on edukas.

27. Jänes mandlikastmes

See retsept on väga sarnane eelmisele, kuid see Pam valmistatud mandlikastmega küülik on valmistatud ilma eelmise retsepti marinaadita. Igal juhul on see täiuslik kombinatsioon, mida saate teha ka sarnase tulemusega sarapuupähklite või kreeka pähklitega.

28. Vürtsikas riis küülikuga

Lõpetuseks valisin selle jänese vürtsika riisi retsepti, et juba pealkirja järgi saate kinnitada, et see on väga originaalne. Selle riisi- ja küülikuretsepti abil lõpetame juba selle koostisosa kahekümne üheksa retsepti koostamise, mida te juba näete ja mis võib meile palju mängida paljudes erinevates retseptides.

29. Jänes sibulakarriga

Nagu olete juba märganud, saab paljusid kanaga valmistatud retsepte küüliku abil kohandada ja valmistada. Nii on selle Manu tehtud sibulakarri küüliku retsepti puhul ja soovitan proovida eksootiliste maitsetega sõpru.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add