Täielik jõulumenüü: saate inspiratsiooni kõigist nendest retseptidest, tutvudes võrgu gastronoomiaga

Magustoidud

Jääb vaid küünla süütamine advendipärjas ja jõulumenüü kavad peaksid juba lõplikud detailid lõplikult valmis saama. Kuigi, miks end lollitada, jätkavad pea kõik meist sel hetkel, ilma et oleksime täiesti selge, mida me nendes ebatüüpilistes parteides ette valmistame. Nii paljude retseptide vahel, mille vahel valida, võib olla raske otsustada, mistõttu otsisime oma võrkude kaudu kõndides veidi täiendavat inspiratsiooni.

Eelroad ja eelroad hakkavad hõõguma

Gastronoomilise pidusöögi alustamiseks oleme valinud mõned eelroad või eelroad, mida võiksime kombineerida väikeste lihtsate suupistete või tüüpiliste Pürenee, juustu või suitsulaudadega nende pähklitega. Nende klassikute kõrval ei saa mööda vaadata mereandidest, mis on ka kergemad ja tervislikumad, kui me võtame neid mõõdukalt.

Minu köögis Atrapada krevettidega täidetud artišokid.

Midagi nii lihtsat kui mõned head praetud krevetid võidavad lauas ilma suurema õitsenguta, kui nad õpetavad meid Delokos valmistuma. Pole paha mõte neid kombineerida hooajaliste köögiviljadega ja me armastame väga värvikaid Atrapada en mi cocina krevettidega täidetud maitsvaid artišokke.

Karbid a la marinera šokolaadikoogikoogis.

Nagu ka kukeseene salpicóni klaasid, mida Paula de Con las küünistab tainas, vihjab granaatõunale ja ingverile. Me võiksime neid kombineerida Sonia L'Exquisiti vapustava salati petersellimajoneesiga, mis kõlab küll väga luksuslikult, kuid mida on väga lihtne valmistada.

Cuchillito y kahvliga apelsini- ja mandlisupp.

Kui meile meeldib rohkem leiba kasta ja keha keha tooni saamiseks soojendada, võime panustada klassikalisele, jah, aeglases pliidis Crock-Potis valmistatud a la marinara karbile, mida Yolanda meile šokolaadimuffinites õpetab. Ja mereandide kõrvale pole midagi paremat kui aromaatne kreem, nagu apelsini- ja mandlisupp Cuchillito y kahvlilt, väheste koostisosadega, kuid maitsev ja elegantne.

Pearoad, mis on garanteeritud võit

Menüü tähe juurde liikudes on meil lihasõpradele nii kalavalikud kui ka peotoidud, samuti suurepärane taimetoiduidee ja väga pidulik kannelloniretsept, mis on paljudes kodudes igal jõulul hädavajalik.

La cocina de Fabrisa köögiviljadega küpsetatud metsik meriahven.

Fabrisal on tema ajaveeb, Fabrisa köök, täis jõulupakkumisi, kuid meie jaoks on jäänud ettepanek köögiviljadega küpsetatud metsist meriahvenast, sest hea kalaga on see suurepärane klassika, mis ei kuku läbi, levib palju ja on ka väga tervislik. Kui sinine kala rohkem meeldib, on ka lõhe eksimatu ja seda on väga mugav küpsetada. Minu tehtud köögi retsept soovitab valmistada seda pehmes apelsinikastmes tilliga ja ilma kooreta, kuigi Damién soovitab kasutada ka piimatooteid, kui eelistame, või vahetada aromaatne ürdi näiteks rosmariini vastu.

Ossobuco kokotis koos Spoon Speed ​​kartulitega.

Keskendudes nüüd lihamaailmale, valib Loleta - kellelt me ​​hiljuti tema hiljuti ilmunud raamatus ühe suurepärase retsepti keetsime - suurepärase lambaliha või õunte ja kartulitega küpsetatud lambaliha, ideaalse röstitud mehe tähistamiseks. Rosa Ardá ettevõttest Velocity Spoon jagab omalt poolt ema retsepti kookosis kartuliga ossobuco kohta, mis on väga lihtne ja et ta peab ainult ahjus aega veetma, et olla täiuslik.

Chez Silvia super veiselihakannelid trühvliga bešamelliga.

Kindlasti järgivad paljud Kataloonia leibkonnad kanneloni söömise traditsiooni San Estebanis 26. päeval, kuid Chez Silvia super veiseliha kanüülid koos trühvliga bešamelliga näevad välja nii mahlakad, et võiksime selle lisada igal pühade päeval oma jõulumenüüdesse. Miks "super" asi? Sest idee on teenida üks suur üksus inimese kohta, lihtne ja mugav!

Lõpuks liigume taimetoidumenüü juurde, mille Chloé Sucreée pakub väljaandes Biotiful, kes jagab meiega kuni nelja retsepti - kingitust neile, kel ideed puuduvad. Meile meeldis eriti nende võimalus olla pearoana, maitsev punase riisiga täidetud köögikapsas, seened, kuivatatud aprikoosid ja suitsutatud tofu.

Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add