Minu kiire, lihtne ja odav toiduvalmistamise retsept

Vähehaaval taastan oma elus normaalsuse pärast igavest reformi ja sammu, millest ma pole karpide lahtipakkimist lõpetanud. Elan siiski natuke kõrvalt, mistõttu pöördun sageli oma kiire, lihtsa ja odava toiduvalmistamise retsepti poole, et talvega hakkama saada, raiskamata palju aega, toite planeerimata või sõjaväe jaoks kokkamist. meid on laua taga ainult kaks.

Selle versiooniga mõnevõrra sui generis See ei pretendeeri sugugi originaali meenutamisele, kõige ettevalmistamine võtab vähem kui 45 minutit ja ka kahe või kolme inimese toiduga hautise ületamatu hinna, alla nelja euro, eest. Asi pole selles, et ma peaksin söömise lõpetama, vaid nagu öeldakse minu maa jaoks tota pedra fa paret.

Koostisosad kahele või kolmele inimesele

  • 1/2 kilo erinevaid köögivilju (porgand, kaalikas, roheline pipar, pastinaak, porrulauk ja seller), üks või kaks kartulit, singiluu, hautisepall, tükike vasika- või vasikaliha ribi. Soovi korral ka chorizo.

Kuidas valmistada kiiret, lihtsat ja ökonoomset hautist

Selle kiire ja odava hautise lihtsuse võti on loobumine kikerhernestest, mis nõuavad nende valmistamisel palju ettenägelikkust. Kui teie jaoks on need hädavajalikud, sest tundub, et hernes ilma kikerhernesteta on nagu sushi ilma wasabita, kuid te ei soovi kiirusest loobuda, on lahendus kasutada neid potti. See pole kaugeltki sama, kuid me räägime kiirhautise nautimisest.

Kui see oluline punkt on määratletud, läheme edasi üksikasjalikumalt. Esimene asi on kartuli koorimine ja pesemine, samuti ülejäänud köögiviljad. Eemaldame koledad osad ja lisame need kiirkeedupotti. Asetame ka liha, sinki ja palli. Me soolame ja lisame värvaineid, ehkki siin pean tunnistama, et mõnikord harrastan ma Babüloonia luksust ja kasutan safranit, mis annab sellele väga erilise maitsenüansi, kuid see on väljutamatu.

Kata veega, jättes poti servani vähemalt kaks või kolm sõrme varu. Me sulgeme ja soojendame. Kui pott on saavutanud õige temperatuuri (vastavast tilast hakkab välja tulema auru), langetame veidi kuumust ja keedame 25 või 30 minutit, sõltuvalt rõhust, mida meie pott talub ja kui hästi kartul meile meeldib. . Kui teie potil on küpsetamiseks kaks rõhuasetust (vähemalt minu oma), kasutage kõrgemat.

Kui puljong on valmis, saame valmistada maitsva supi. Minu puhul eelistan seda inglikarvade nuudlitega, kuid jätan selle igaühe maitsele. Lõpuks serveerime suppi koos liha, singi ja köögiviljadega eraldi taldrikus, nii et kumb serveeritakse. Valmistan tavaliselt mingit kaetud suppi, kuid mäletan, et lapsepõlves sõin üksi suppi ja siis kikerhernest köögiviljade ja lihaga.

Raskused | Lihtne töötlemisaeg | 45 minutit

Degusteerimine

Ehkki see on kiire, lihtne ja odav toiduvalmistamise retsept, kinnitan teile, et see on maitsev nii nagu see on iseseisev, ja kui me ei valmista liha, mitte supi jaoks küpsetatud, ei valmista see teile pettumust. Krokettide valmistamiseks ei jää meil ülejääke, kuid maitsva küpsetatud riisi jaoks on alati puljong.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Tervis Retsepte-With-Thermomix Ilu 

Huvitavad Artiklid

add