Palmimesi, tõeline rõõm

Magustoidud

Eeldame, et meie partner Javi maitses saarereisil palmimett, see on väga eriline mesi, mida saadakse keedetud palmipuudest (mahlast).

Need, kes seda mett kasutavad, teevad seda mitte ainult kondiitritoodetes, vaid paljudes roogades, kasutavad paljud kokad seda oma gastronoomilisele loomingule eripärase ja originaalse puudutuse andmiseks.

Palmimahla saamise süsteem on üsna keeruline, guaraperod, kes on selle väärtusliku mahla kogujate jaoks tuttavad, peavad ronima palmipuude tippudesse ja valmistama mahla tee läbi vihmaveerenni, mis on asetatud väikese mahla alla. haav, mis on tehtud palmipuu südames. Umbes 15 liitrit mahla peopesa kohta kogutakse tavaliselt terve päeva jooksul, pärast kogumist mahl filtreeritakse ja keedetakse. Iga 10 liitrit guarapot võrdub pooleteise liitri meega.

Palmimesi on tumepunaka värvusega ja mõnevõrra vähem kohutav kui mesi.Gomera saarel kasutatakse seda ka Gomera brändist ja palmimeest valmistatud joogi Gomerón valmistamiseks. See saadakse mõlema koostisosa võrdsel segamisel ja korralikul segamisel, tulemuseks on rikkalik ja seeditav segu, mida nad soovitavad pärast sööki.

Lisateave | Saarestiku marsruut otse suulae juurde | La Gomera gastronoomiline juhend

Jaga palmimett, ehe rõõm

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Koostisosad ja toit
  • Kallis

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add