Mona de Pascua Thermomixis: lihtne ülestõusmispühade retsept

Magustoidud

Lihavõttepühv on Hispaania Levante piirkonnas traditsiooniline preparaat, millega paastu ja karskus lõpetatakse. Koos torriatega on see üks populaarsemaid ülestõusmispühade retsepte. Magus leib, koheva ja maitsestatud puruga, millele on lisatud suhkrut ja küpsetatud keedetud munaga.

Selle kodus valmistamine on palju lihtsam, kui see võib tunduda a priori. Ja kui meil on Thermomix, on asi nõme. Sõtkumise teeb robot ja meie peame kontrollima ainult tõusuaegu, kaunistama taigna keedetud muna ja niisutatud suhkruga ning panema ahju. Tulemuseks on see ülestõusmispühade ahv, mida näete kaanel, mis sobib suurepäraselt meie hommikusöögiks ja suupisteteks tänapäeval.

Koostisosad

6 inimesele
  • Või toatemperatuuril 125 g
  • Täispiim 200 ml
  • Värske pagaripärm 25 g
  • Suhkur 125 g
  • Muna 4
  • Jõujahu 550 g
  • Oranž koor 1

Kuidas valmistada lihavõtte mona Thermomixis

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 45 m
  • Töötamine 15 m
  • Kokkamine 30 m
  • Pange maha 2 tundi

Tutvustame või ja piima Thermomix klaasis ning programmeerime kolm minutit, 37 ºC, kiirus 1. Lisage pärm, murendage sõrmedega ja segage 20 sekundit kiirusega 4. Värske pärmi võib asendada kaheksa grammi kuivpärm.

Järgmisena lisame 100 grammi suhkrut ja kaks muna. Ülejäänud suhkur ja munad on reserveeritud lõplikuks kaunistamiseks. Segame 20 sekundit, kiirus 4.

Lisa tugevusjahu ja apelsinikoor ning sega 6 sekundit, kiirus 6. Seejärel sõtku 3 minutit. Suletud tassi asend, piigi kiirus. Eemaldame taina klaasist, rullime selle ja laseme poolteist või kaks tundi köögirätikuga kaetud suures anumas käärida.

Me pigistame tainas rusikaga ja mudime seda kergelt. Jagame kaheks ja ümardame iga tüki. Asetame need küpsetusplaadile, rasvakindlale paberile või silikoonmatile, lamendame peopesaga ja asetame iga taigna keskele muna, pisut pritsides, nii et see oleks hästi sisse pandud ega ahjus lahti nihkuks .

Katame taina riidega ja laseme sellel uuesti 30-45 minutit kerkida. Pintselda pind lahtiklopitud muna või piimaga ja puista üle veidi niisutatud reserveeritud suhkruga. Tutvustame salve ahju keskosas, eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C, ja küpsetame 25–30 minutit.

5 4 3 2 1 Aitäh! 2 häält

Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add