Porgandi- ja ananassimuffinid: troopilise puudutusega retsept

Need porgandi- ja ananassimuffinid näitavad, et troopilised puuviljad teevad lihtsate kondiitritoodete valmistamisel uudishimulikke imet ja apelsiniköögiviljad suurendavad magusaisu puru, lisades palju kiudaineid ja mahlakust.

Naturaalset ananassi saate kasutada ilma probleemideta, tagades selle küpsuse ja väga mahlakuse - ilma mahladega üle parda minemata. Neile, kellele meeldib taignasse komistada, saab selle kõigepealt purustada ja integreerida täielikult nende rikkalike muffinite õrna puru sisse.

Koostis

  • Muna L 2
  • pruun suhkur 120 g
  • Päevalilleõli 30 ml
  • Porgand 250 g
  • Sidrunimahl 2,5 ml
  • Ananass, looduslikud või looduslikud konservid, hästi kuivendatud 150 g
  • Saia jahu 220 g
  • Keemiline pärm (1 tl) 4 g
  • Söögisooda (1/2 tl) 3 g
  • Soola hea näputäis
  • 1 tl jahvatatud kaneeli

Kuidas teha porgandi- ja ananassimuffineid

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 40 m
  • Koostöö 20 m
  • Kokkamine 20 m

Kuumuta ahi temperatuurini 180ºC ja valmista vorm koos 12 muffinivormiga. Koorige porgandid kergelt ja riivige neid peene riiviga, kuni saate 250 g; segage mõne tilga sidrunimahlaga. Nõruta ananass hästi ja tükelda tükkideks.

Sõelu jahu koos pärmi, söögisooda, kaneeli ja soolaga kaussi. Vala munad suurde kaussi ja klopi neid traatvahuga kuni need vahutavad. Lisage pruun suhkur ja peksutage veel veidi, kuni see sobib hästi. Lisage ka õli, porgand ja ananass ning segage.

Lisage kuivad koostisosad ja segage ümbritsevate liigutustega õrnalt, kuni kuiva jälgi pole. Jaotage vormidesse võrdselt ja küpsetage keskmisel kõrgusel umbes 20 minutit, kuni hambaork on puhas. Oodake ahjust väljaspool umbes 5 minutit, eemaldage vormist ja laske traadiriiulil täielikult jahtuda.

Millega muffinitega kaasas käia

Mulle meeldib neid porgandi- ja ananassimuffineid hommikusöögil nautida, need sobivad suurepäraselt piima või kohvi kastmiseks ja annavad terveks hommikuks palju energiat. Muidugi pole halb mõte neid ka suupisteaja jaoks kokku hoida.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Magustoidud Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add