Kas sa ei söö piimatooteid? Mõned alternatiivid kaltsiumi lisamiseks dieedile

Magustoidud

Ükskõik, kas olete vegan või lihtsalt piimatooted, ei kuulu teie tavapärase dieedi juurde, peaksite teadma, et kaltsiumi lisamiseks toidule on ka teisi alternatiive, mis on keha jaoks väga oluline mineraal.

Kaltsium on toitaine, mida vajavad mitte ainult meie luud ja hambad, vaid see on ka närvi-, südame- ja lihassüsteemi jaoks oluline. Seetõttu, kui te ei tarbi piimatooteid, on siin mõned võimalused, et kaltsiumist teie tabel:

Kala ja karbid, lihtne viis kaltsiumi lisamiseks

Kala ja mereannid on hea alternatiiv selle mineraali lisamiseks meie roogadele, kuid on ka lihtne viis toitaine lauale lisamiseks, kui me muidugi pole vegan.

Sinised kalad kontsentreerivad kõige rohkem kaltsiumi, olles ühed isendid, kelle osakaal on kõige suurem, sardiinid, eriti õlis, stauriidis, tursas või tuunis.

Karpide ja koorikloomade seas paistavad kaltsiumisisaldusega silma kalmaarid, karbid ja kukeseened, kaheksajalad, austrid ja krevetid, mis ületavad 100 mg kaltsiumi 100 grammi kohta.

Lisaks sisaldavad need toidud tavaliselt D-vitamiini, toitainet, mis soodustab kaltsiumi imendumist ja seetõttu garanteerime selle tarbimisega mineraali parema kasutamise meie kehas.

Pähklid ja seemned, veel üks kaltsiumirikas alternatiiv

See valik sobib veganitele ja aitab meil lisada kaltsiumi märkimisväärsetes kogustes, kui tarbime iga päev veidi üle 50 grammi pähkleid või seemneid.

Suurima kaltsiumikontsentratsiooniga isendite hulgas on mooni- ja seesamiseemned, päevalilleseemned, mandlid, sarapuupähklid, kuivatatud viigimarjad ja veetustatud tomatid.

Muidugi, kõik nende koostisosade derivaadid on ka head piimavabad kaltsiumiallikad, näiteks seesamipõhine tahini, nagu meile Vitónica ütleb.

Kaunviljad, toitev viis kaltsiumi lisamiseks

Kaunviljad ei ole mitte ainult hea kiudainete, taimsete valkude ja B-kompleksi vitamiinide allikas, vaid on ka veel üks viis kaltsiumi lisamiseks toidule.

Kaunviljadest, näiteks sojast, võime lisada kuni 200 mg kaltsiumi, kui tarbime seda 100 grammi. Samuti on selle mineraali sisalduse poolest tähelepanuväärsed oad, kikerherned ja oad ning vähemal määral ka oad, läätsed ja herned.

Nagu arvata võib, kontsentreerivad kaunviljade derivaadid ka kaltsiumi, näiteks sojaubade kääritamisel tekkiv tempeh, mida veganite seas laialdaselt kasutatakse, annab veidi üle 100 mg kaltsiumi 100 grammi kohta, mis vastab 10% päevamaksust.

Köögiviljad ja vetikad on ka kaltsiumiallikad

Kuigi need ei ole kõige kaltsiumisisaldusega alternatiivid, võivad mõned köögiviljad ja vetikad aidata meil selle keha jaoks nii olulise mineraali vajadusi rahuldada.

Vetikad on enamasti kaltsiumirikkad, ehkki selles toitaines on kõige kontsentreeritumad pruunvetikas ja wakame, millele järgneb kuivatatud kujul eriti agar.

Köögiviljadest on kõige rohkem kaltsiumi pakkuvad kapsad, näiteks lehtkapsas, brokkoli või rooskapsas. Spinat, kaalikaroheline, rabarber, vesikress ja mangold on samuti head kaltsiumiallikad.

Maitsetaimed ja vürtsid, väikesed koostisosad, mis võivad lisada kaltsiumi

Viimane alternatiiv neile, kes ei tarbi piimatooteid ja soovivad lisada oma dieeti rohkem kaltsiumi, on kasutada teatud ürte ja vürtse, mis aitavad meil mineraali lisada, isegi kui neid kasutatakse väikestes kogustes.

Näiteks kaneel, loorberileht, pipar, till ja petersell on head kaltsiumiallikad ja võivad ühe väikese lusikaga lisada kuni 50–60 mg mineraali.

Kuivatatud tüümian, rosmariin või pune võivad anda kaltsiumi ka sellistes kogustes, mis ulatuvad mineraali osani piimaklaasis vaid kahe väikese supilusikatäis.

Nagu näeme, on teil piimatoodete tarbimisel palju ja erinevaid alternatiive kaltsiumi lisamiseks dieedile ja selle defitsiidi vältimiseks kehas. Ainult oluline on teada, kust mineraali leida ja et D-vitamiin, mida võime leida erinevatest toitudest, soosib selle kasutamist meie kehas.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add