Jerezi uued põlvkonnad: Marco veinid tahavad jälle "lahedad" olla

Magustoidud

Lugu räägib sellest, et piraat Francis Drake, keda inglased peavad kangelaseks, ründas 1587. aastal Cádizit ja rüüstas Jerezi veinitehaseid, viies 3000 veinimahti salakavalasse Albioni. Rüüstamise saabumine võimaldas Inglise kohtul avastada veine, mis tekitas furoori ja hoolimata asjaolust, et nad üritasid piirkonda uuesti rüüstata, otsustasid nad lõpuks kaubelda piirkonna veinitehastega ja avada oma.

Ehkki Jerezi ja Manzanilla veinid olid esimesed põllumajanduse toiduained, millel oli päritolunimetus, oli teise vabariigi ajal sajandeid nende populaarsus kogu Ühenduses nii suur, et keegi ei hoolinud nende tarbimisest kõige vähem. Hispaanias, kus tema populaarsuse jätkumist peeti enesestmõistetavaks. Kuid see pole olnud nii.

Nagu praegune reguleeriva nõukogu president César Saldaña on avalikult tunnistanud, on Jerezi veinide tarbimine Hispaanias aastakümneid langenud, osaliselt seetõttu, et veinimajad on keskendunud nii palju ekspordile, et nende veinid on tuntuks saanud põhja pool Despeñaperros.

Reguleeriv nõukogu soovib nüüd jõuda "üldsuseni"

Jerezi veinidel on ka aktuaalne pilt, mis on tihedalt seotud Andaluusia folklooriga, millest DO soovib lahti saada, kasutades ära asjaolu, et veinid muutuvad moes teatud gastronoomilistes piirkondades. "Tänu viimase kümnendi kokkadele ja sommeljeedele toimub vaikne revolutsioon," ütleb Saldaña. Kuid sellest ei piisa.

Reguleeriv nõukogu soovib nüüd jõuda üldsusele ja on viinud läbi veinide olukorra strateegilise analüüsi, tänu millele alustab täna uut kommunikatsioonikampaaniat, mille eesmärk on reklaamida veine noorema elanikkonna seas, kus seda tüüpi vein on väga vähe tungimist.

Panus gastronoomiale

Uut reklaamikampaaniat esitleti äsja Madridis üritusel, kus Marco veinid olid ühendatud peakokk Javier Muñoz-Calero valmistatud kokteiliga, mis on täis noogutamist Peruu ja Aasia köögile, gastronoomia, kus Jerezi veinid võtavad järjest rohkem ruumi.

Manzanilla jaoks on valitud happelised toidud, mis annavad suurepärase vastuseisu sellele, mis on üks maailma kuivemaid veine, näiteks lubjamajoneesiga flambeeritud lõhe või marineeritud rannakarp. Oloroso jaoks jõulisemad preparaadid, näiteks punase vermuti ja burbooniga lakitud parti tosa-mi või mõni krõbe torrezno kukkel.

Jerezi veinide maine taastamiseks on võtmetähtsus gastronoomiale panustamine

Pole kahtlust, et panused gastronoomiale on šerri veinide kuvandi taastamiseks võtmetähtsusega, mida me mitu korda isegi ei arvesta. Nõude alusel Mis oleks, kui ... laseksite end šerri veinidest üllatada? Reguleeriv nõukogu töötab välja gastronoomilise marsruudi Madridi neljakümnes moodsas ruumis, mille peategelasteks on Jerezi veinid. Järgmistel päevadel, 27. – 28. Juunil ja 4. – 5. Juulil, jaguneb neli päeva, mil avalikkus saab nautida oma laia valikut gastronoomilisi võimalusi, mida saab tutvuda kampaania veebisaidil.

Hea selleks. Mis mul nii selge pole, on see, et selle kampaania kuvand on nende veinide jaoks piisav. Ja siit tuleb minu arvamus kogu nende suurepäraste veinide kiindumusega.

Parem mitte vaadata andaluusia keelt

Kas peate tõesti jäljendama õllereklaamide stiili, et müüa nii palju ajalugu, isikupära ja identiteeti omavaid veine? Kas pole muud võimalust rebujitot nõuda kui seda müüa piparmünt piparmündi asemel? Kas kõigi jookide strateegilised analüüsid jõuavad samadele järeldustele?

Käime Sherry veinide pildipesul, kus näib, et nad tahavad oma päritolu kaotada

Käime Sherry veinide pildipesul, kus näib, et nad tahavad oma päritolu kaotada. Õhtut elavdasid versioonid popklassikast võtmes pehme jazz. Kas Jerezi ja Manzanilla veine ei saaks müüa, väites suurepärast muusikat, mida praegu Andaluusias tehakse? Sooviksin pigem Amontilladot, kes kuulab Pony Bravot, kui kaanealbumit lennujaama taustamuusika isikupäraga.

Sherry veinidel on nende reklaamimisel väga vähe kogemusi, kuna seda on nende jaoks alati tehtud, kuid neil on uskumatu ajalugu ja meie piirides ülekohtuselt tundmatu toode. See on toode, millele pretendeerida. Võib-olla oleks see kampaania pidanud tulema kümme aastat tagasi; Kas siinkohal saab noorele publikule läheneda? Ja mis veelgi olulisem, kas kogu noor publik on tõesti lõigatud sama mustri järgi?

Pildid | Šerri ja Manzanilla veinid
Otse Paladarisse Sinki paaristamine Montilla-Morilesi veinidega
Otse Paladarisse Õllereklaamide analüüsimine

Jaga Jerezi uued põlvkonnad: Marco veinid tahavad jälle "lahedad" olla

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Veinoloogia
  • Tuli
  • Sherry
  • reklaam
  • Kelluke

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add