Idamaises stiilis seapraad Crock Potis, mis on kõige õrnem liha maailmas

Täna hakkame ette valmistama maitsvat retsepti. See on idamaises stiilis sealiha Crock Potis, mis on kõige õrnem liha maailmas ja millel on ka maitse, mis võidab teid. Vähese koduse veiselihapuljongi, sojakaste ja paar supilusikatäit austrikastme või Hoisini kastmega on selle aeglaselt küpsetatud liha maitse ületamatu.

Minu majja sisenemisest alates on madala temperatuuriga toiduvalmistamine mind vallutanud oma tekstuuride ja detailide lihtsusega. Olenemata sellest, kas küpsetamine toimub vaakumpakendites või aeglaste pliitidega, on nõud muljetavaldavad, kadudeta, maitset täis, nagu tänase retsepti puhul.

Koostis

  • Kondita või kondiga sealiha umbes 1,2 kg
  • Sojakaste 4 supilusikatäit
  • Lihapuljong 500 ml
  • Austrikastmes 2 supilusikatäit

Kuidas teha idamaises stiilis sealiha õlgkattes

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 4 h 15 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 4 h

Ostame sealiha - see võib olla kondita või kondita, millel on nahaga rohkem maitset. Alustuseks pruunistame naha ja kogu liha pinna grillil või soonikkoes. Kui kogu liha on ilusa kuldse värviga, paneme selle CrockPoti sisse ja programmeerime Bajas 4 ja poole tunniga.

Lisame 600 ml intensiivset lihapuljongit, mis suurendab tunduvalt selle õrna liha maitset nagu või. Lisaks kaks supilusikatäit austrikastet või Hoisini kastet ja neli supilusikatäit sojakastet. Siis katame ja laseme keema.

Igal tunnil keerame tüki, jälgides, et see ei puruneks, sest kui see võtab aega kolm või neli tundi, on see nii õrn, et võib mureneda, kui te pole ettevaatlik. Tegin ise nahale skimmeriga märgi, nagu näete ülaltoodud fotol.

Kui olete valmis, eemaldame liha ja saame seda hakklihaks kasutada nagu klassikalises tõmmatud sealiha retseptis või lõigata see ühe või kahe cm paksusteks viiludeks. Kuumutame kastet lahus, kui läheme seda serveerima.

Millega kaasas käia idamaises stiilis röstitud õlg

Idamaises stiilis röstitud õlg on nii õrn liha, et saate seda kasutada pearoogina koos keedetud valge riisi, riisi kolme hõrgutise või hea salatiga menüü täiendamiseks. Ja liha, mis üle jääb, on maitsev salatites, võileibades ja igasugustes retseptides kasutamiseks.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Magustoidud Kala 

Huvitavad Artiklid

add