Rösti õlg ja poisi jalg küpsetatud kartulitega. Jõuluretsept

Täna valmistame ette traditsioonilise jõulugrilli: röstitud õla- ja poissjalg küpsetatud kartulitega. Selle kuldne värv, maitsev kaste ja alati fantastiline pagarikartul tagavad perega edu eelseisvatel pidustustel ja bankettidel. See on kahtlemata üks neist retseptidest, millest ei saa puudust tunda ja aasta-aastalt jõulude ajal meie kodudesse naasta.

Selle traditsioonilise jõuluprae valmistamiseks võime kasutada kitsetalle või imetavat lambaliha, kuna mõlemad on võrdselt mahlased, maitsvad ja maitselt täis. Me seostame neid roogi jõuludega, nii et on hea aeg neid tarbida, et muuta meie inimesed õnnelikuks. Lapse jaoks on hea see, et see on mahedama maitsega kui lambaliha ja see on lihtsam, mis kõigile sööjatele meeldib. Lisaks on jõulude ajal tavaliselt parem hind ...

Koostis

  • Lapse õlg 1
  • Lapse jalg 1
  • Pekk liha laiali laotama
  • Kartulid 5
  • Sibul 1
  • Värsked tüümianioksad

Kuidas küpsetatud õlga ja lapse jalgu küpsetatud kartulitega teha

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 2 h
  • Kokkamine 2 h

Ükskõik, kas ostame lapsele või tallele - tavaliselt müüakse neid vahenditega või tervikuna - saame seda palju ära kasutada. Ühelt poolt saame tänase retsepti tegemiseks kasutada abaluud ja jalgu. Teisest küljest võime grillil valmistada tükeldatud jogurti ja piparmündikastmega. Lõpuks, seelikuala ja ülejäänud, saame selle abil valmistada selliseid hautisid või kartuli- ja seeneküpse.

Alustuseks määrime kaks tükki, õla ja jala väikese seapekiga, pärast maitsestamist kergelt soolaga. Asetage küpsetusnõusse paksudeks viiludeks lõigatud kartulid ja julienne-ribadeks lõigatud sibul. Eemaldame need ja segame neid hästi ning kasutame voodina, millel meie lihatükid puhkavad.

Lisage tilguti šerriäädikat ja mõned tüümiani lehed. Lõpuks klaas vett ja ahi, mille oleme eelkuumutanud temperatuurini 200ºC. Kui laps on sees, alandame temperatuuri 170ºC-ni ja laseme sellel kaks tundi röstida, keerates tükid iga 30 minuti tagant ümber.

Kui näeme, et meie röst saab vedelikust otsa, lisame klaasi vett või puljongit. Kui näeme, et vedelikku on palju, eemaldame selle nii, et see ei puutuks kunagi lihaga kokku. Nii et kartulid on väga mahlased ja meil on piisavalt kastet, mida röstiga serveerida. Liha, mis ei ole vedelikuga kontaktis, on hästi röstitud ja mitte keedetud.

Mida peaks röstitud poisi jalg ja õlg küpsetatud kartulitega kaasas käima

Nii küpsetatud lambaliha kui ka see röstitud õla- ja kitsejala retsept koos pagarikartulitega on lihtsad retseptid, mis näevad alati head välja. Täiendusena on ideaalne serveerida head rasvatustavat salatit, näiteks tomatit, avokaadot ja basiilikut, mis annavad sellele röstile täiusliku kontrapunkti.

Silte:  Magustoidud Kala Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add