Kas kolesterooli alandamiseks on kasulik süüa kolesterooli?

Pikka aega on kolesteroolitaset veres seostatud meie toitumisharjumustega. Kuid sellekohased teaduslikud uuringud on andnud selle teema kohta originaalseid tulemusi ja täna mõtleme, kas on kasulik alandada kolesterooli, et vähendada kolesterooli, mida sööme, või ei oma see meie kehale suurt mõju.

Kolesterool, osa meie kehast

Nagu me ütlesime, kui räägime kolesterooli positiivsest küljest meie kehas, on see lipiidühend, mida leidub kõigis selgroogsetes organismides, kuna see selles sünteesitakse, seega on olemas endogeenne produktsioon, mis takistab kolesterooli meie kehas puudub.

Seega on kolesterool osa meie kehast ja see on hädavajalik teatud hormoonide ja D-vitamiini moodustamiseks, isegi kui see on rakumembraanide ja sappsoolade osa, mis aitab rasvu seedida, on sellel keha funktsioonides põhiroll. inimlik.

Selle olemasolu on vajalik suguhormoonide moodustumiseks ja reproduktiivorganite nõuetekohaseks toimimiseks, samuti keha kui terviku normaalseks toimimiseks erinevates ainevahetusfunktsioonides.

Selle kõige juures on enam kui selge, et kolesterool pole halb ühend, vaid see on lihtsalt osa meie kehast ja peamine on mitte selle liiga kõrge sisaldus.

Kas kolesterool, mida me sööme, mõjutab selle taset meie kehas?

Arvestades, et meil kõigil on kolesterool, kuna toimub endogeenne süntees, ei saa me eeldada, et veganil, kes ei tarbi üldse kolesterooli, on selle lipiidide sisaldus veres madal ja samamoodi küsitakse praegu, kas kolesterool, mida me sööme, see võib suurendada või muuta kolesterooli taset meie kehas.

Juba 2009. aastal jõuti uuringus järeldusele, et munarakkude, kolesteroolirikka toidu tarbimise mõju vere kolesteroolile on kliiniliselt ebaoluline ja vastupidi, rasvade tarbimine võib selle lipiidi taset rohkem muuta küllastunud kui kolesterool ise.

Samamoodi on juba pikka aega nähtud, et pelk kolesterooli sisaldus, mida me sööme, vähendab selle lipiidi taset veres väga vähe, seega on väga tõenäoline, et söödud kolesterooli mõju ei ole nii oluline selle taseme kohta meie kehas.

Vaatamata sellele soovitavad Ameerika südameassotsiatsioon ja ameeriklaste uusimad toitumisjuhised 2010. aastal jätkuvalt hoolitseda nii kolesterooli kui ka muud tüüpi rasvade tarbimise eest, et vältida nende liigset sisaldust kehas.

Kuid hiljuti tuli päevavalgele selleteemaline arutelu, mis loodi siis, kui Ameerika toitumissuuniste nõuandekomitee selle aasta soovituste koostamiseks soovitas piiratud tõendite tõttu mitte anda soovitusi toidukolesterooli kohta. kinnitades selle mõju teie vere tasemele ja terviseriskidele.

Komitee osutab, et on organisme, mis on geneetiliselt kolesterooli tarbimise suhtes haavatavamad, samas kui teistes ei pruugi selle lipiidi suur tarbimine organismi taset mõjutada.

Samamoodi võib vere kolesteroolitaset mõjutada erinevat tüüpi rasvade tarbimine, stress, kehaline aktiivsus ja muud tegurid ning mitte ainult kolesteroolirikka toidu tarbimine.

Siiani soovitatakse jätkuvalt süüa toiduga alla 300 mg kolesterooli päevas.

Järeldus: kas peaksime vähendama kolesterooli, mida sööme?

Kuigi rahvusvahelisel tasandil ei ole praegustes toitumissoovitustes endiselt mingeid muutusi, on teaduslikud tõendid kehvad, et kinnitada, et ainult kolesterool, mida me sööme, mõjutab selle ühendi taset meie kehas, ja vastupidi, on kinnitatud, et on ka teist tüüpi tegurid, mis võivad muuta vere kolesteroolitaset.

Võib-olla on suurim selles küsimuses tekkiv arutelu tingitud sellest, et rohkem kui 40 aastat räägiti kolesteroolist ja selle kahjulikust mõjust kehale, kui me teame, et see on meiega kaasas olev ühend, mis on meie kehas ja mis Muidugi on see vajalik selle nõuetekohaseks toimimiseks.

Oluline on meeles pidada seda, et toitumise ja tervise seisukohalt ei pea me vaatama ainult üksikut tegurit või aspekti, vaid olulisem on tervik.

Seetõttu on tervisliku eluviisi järgimine, vähese transrasvasisaldusega dieet, kiudainete ja heade rasvade sisaldus, piisav puhkus, suitsetamisest hoidumine ja regulaarse füüsilise koormuse tagamine tervisliku seisundi ja tervise säilitamise võti. kolesterooli tase veres piisava väärtusega.

Igal juhul loodame peagi teada saada, kas ameeriklaste toitumissuuniseid ajakohastatakse või mitte seoses kolesterooli tarbimisega ja selle mõjuga tervisele.

Vaadatud bibliograafia | Toitumisbülletään, 34. köide, 1. väljaanne, lk 66–70, märts 2009; Juuli 1965, olume 14, 7. väljaanne, lk 759–765 ja USDA
Otse Paladarisse Hämmastav juhtum mehest, kes sõi 25 muna päevas
Pilt | Thinkstock, Thinkstock ja Thinkstock

Jaga Kolesterooli vähendamiseks, kas on kasulik vähendada kolesterooli, mida me sööme?

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Tervis
  • kolesterool
  • Rasvad

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Tervis Sobivus Sex-Armastus 

Huvitavad Artiklid

add