Pasta tuunikala ja tomatiga. Retsept

Magustoidud

Kuigi tuunikala ja tomatiga pasta retseptide nimi ei pruugi olla sugestiivne ja tuletab meelde tudengipäevade toidukordi, on igasugune sarnasus tööstusliku tomatipurgi ja tuunikala purgi avamise, spagetite keetmise ja kõige segamise vahel ning retsept et ma ütlen teile, see on praktiliselt puhas juhus. Näete, et kui teete seda retsepti hästi, siis tulemus üllatab teid.

See on ka üliökonoomne roog, millele saame heade koostisosade, näiteks omatehtud tomatikastme ja loodusliku valge tuunikala abil erilise hõngu anda, kui hästi kuivendatud õlle tuunikonserv. Selle alusega on tulemus hämmastav ja sellest tagasihoidlikust pastaroogast saab midagi soovida. Keskmise roa maitsvaks muutmise võti on detailide eest hoolitsemine.

Koostisosad

2 inimesele
  • Spagetid 160 g
  • Ketšup 200 g
  • Tuunikala konservivees 1
  • Oliivid 10
  • Küüslauguküüned 1
  • Basiilik maitsta
  • Maitseks kuivatatud pune

Kuidas teha tuunikala ja tomatiga pastat

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 15 m
  • Töötamine 5m
  • Kokkamine 10 m

Esimene asi, mida teha, on panna potti vesi peotäie soolaga kuumutamiseks. Samal ajal kui see keeb, hakkime sibula maitse järgi, soolame ja keedame väikese tulega pannil keskmisel kuumusel. Kasutame ka võimalust tuunikala murendamiseks ning küüslaugu ja oliivide viilutamiseks.

Kui vesi hakkab keema, lisame pasta. Pärast eemaldame sibula pannilt ja reserveerime. Kuumutamata ja samas õlis pruunistage veidi küüslauku ja seejärel tuunikala. Seejärel lisame oliivid ja mõne aja pärast meie jaoks broneeritud praetud tomati ja sibula.

Kui soovite, et retseptil oleks eriline puudutus, kasutage suhkrustatud või karamelliseeritud sibulat. Langetame kuumuse peaaegu minimaalseks ja laseme sellel soojeneda, nii et kuni pasta on küps, on see väga kuum. Pidage meeles, et pasta ei saa kastet oodata.

Kui meil on pasta al dente, tühjendage see ja jätkake plaadiga. Soovi korral võite makarone ja kastet segada, kuid mulle meeldib roa esitusviis paremini, nagu tavaliselt Itaalias, valge taldrikul olev pasta on kaetud paari kulbitäie kastmega ja selle peal veidi parmesani juustu ja paar pööret musta pipart. Viimane lihv, maitsestamiseks mõni leht pune või basiilikut.

Millega tuunikala ja tomatiga pasta retseptiga kaasneda

Kuigi esmapilgul tundub see lihtne ja isegi labane roog, pakub tuunikala ja tomatiga pasta retsept palju maitsenüansse, kui me seda maitseme. Sibula magusus kaasneb tekstuuriga väga hästi ning tuunikala intensiivne maitse ja oliivide maitse annavad rikkaliku kontrasti üllatuseks, kui need ilmuvad hammustusena. Kui serveerite seda roogi eelroaks, on grillitud kanarind ideaalne täiendus.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add