Tee-saiakesed mandli ja apelsiniga: retsept, et teil oleks alati kast küpsiseid

Lapsena käisin emaga kaasas ühe tädiga külastamas ja olin vaimustatud, et tal oli alati kast või saiakesi täis. See on mulle midagi kinni jäänud ja mul on kuvand, et hea kodu peaks alati aarde pidama küpsisevalmistajat, kes on valmis külastajaid maiustama, ja tõde on see, et neist mandli- ja apelsiniga teepagaritest on saanud üks minu retsepte rohkem korrata.

Mulle meeldivad need, kuna tainas töötab hõlpsalt, kui olete soovitud punkti saanud - mandleid ja piima saate silmade järgi reguleerida või lisada veel apelsini -, need pole eriti magusad ja sobivad hästi nii kuuma tee ja kohvi kui ka klaasiga mahl või värske piim. Tunnistan, et ükskord olen mõned makaronid purustanud, et võtta neid pudru ja jäätisega, kuid see läheb juba maitsmiseks.

Koostis

  • Suhkur 80 g
  • Oranž koor 0.5
  • Mandli essents (valikuline) 2 ml
  • Või ilma soola karastamata 125 g
  • Karastatud piim 75 g
  • Saia jahu 170 g
  • Jahvatatud mandlid 30 g
  • Sool 2 g
  • Kaunistamiseks tume šokolaad
  • Kaunistatud suhkrustatud hapukirsid
  • Lakitud mandel kaunistamiseks

Kuidas valmistada mandli- ja apelsiniga teeseakesi

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 28 m
  • Koostöö 20 m
  • Kokkamine 8 m
  • Vabanege 30 m

Asetage suhkur keskmisse nõusse ja hõõruge apelsinikooriga, kuni aroomid vabanevad. Sega ka mandli essentsiga ja lisa tükeldatud või. Vahusta saumikseriga kuni kohevaks, lisa piim ja klopi veel pisut läbi.

Sega jahu, mandel ja sool ning sega kõik väga hästi läbi, et saada ühtlane, pehme tainas. Võtke kondiitrikotti või püstolisse koos kähara otsikuga ja laske umbes 30 minutit külmikus jahtuda. Kui jätate pikemaks, on see väga raske, kuigi need säilitavad kuju paremini.

Kuumuta ahi temperatuurini 180ºC ja valmista paar taldrikut. Vormi pasta soovitud vormi, jättes nende vahel väikese eralduse, ja küpseta 8–10 minutit, kuni need hakkavad pruunistuma. Oodake hetk väljaspool ahju ja laske traadiriiulil täielikult jahtuda.

Sulatage tume šokolaad veevannis või mikrolaineahjus väga ettevaatlikult ja vannitage või värvige pastasid, kui need on külmad. Kaunista maitse järgi mandlite, hapukirsside või muude pähklitega. Hoida õhukindlas anumas.

Mis teepastadega kaasas

Mandli- ja apelsiniga teekondiitritooted on ideaalsed, nagu nimigi ütleb, kaasa võtta pärastlõunase teega, kuid kes ütleb, et tee võib selle asendada kohvi, piima, magusa veini või kõige sellega, mis meile tundub. Seda tüüpi võiküpsised sobivad ideaalselt, kui neid on alati mõnusas karbis või purgis ja neid koos külastajatega välja viia.

Silte:  Kala Magustoidud Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add