Asteekikook. Lihtne Mehhiko retsept

Täna teeme ühe Mehhiko imet, mida väljaspool riiki eriti ei teata ja mis on sellest hoolimata väga väärt teadmist. Maitse ühendab kõiki traditsiooniliste maitsete traditsioonilisi elemente, nagu näiteks poblano pipar, maisitortillad, kana ja roheline kaste.

Täna pakun välja kuulsa asteekide koogi retsepti, mis pakub meie meeltele tõelist rõõmu. See on Mehhiko elementide kombinatsioon, mille tulemus tuletab meile mingil moel meelde lasanjet. Tegelikult on asteekide kook paljude jaoks Mehhiko lasanje, kus pasta asemel kasutatakse tortillasid.

Koostis

  • Kana rind 2
  • Valge sibul 1
  • Magus pipar või poblano pipar 1
  • Maisi tortillad 8
  • Mehhiko roheline kaste 200 g
  • Oaxaca juust (või värske mozzarella) 200 g
  • Päevalilleõli 15 g
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar

Kuidas teha asteekide kooki

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 15 m
  • Koostöö 20 m
  • Kokkamine 55 m

Alustuseks keedame kanarinda soolaga maitsestatud veega potis umbes 25 minutit. Kui nad on valmis, hakkame nad lahti pakkima ja reserveerima. Nüüd hakkame sibulat tükeldama, pipart deveerima, et see kuubikuteks lõigata. Kõigepealt prae sibul paar minutit, lisa pipar ja hakitud kana. Maitsesta soola ja pipraga, sega ja jäta umbes 10 minutiks nõrga tule alla.

Praeme iga tortilla pannil vähese õliga ja asetame esimese astme tortiljad pannile. Valame osa kanasegust, natuke rohelist kastet ja juustu. Me katame rohkemate tortilladega ja kordame protsessi, kuni kõik koostisosad on valmis. Küpseta 180ºC juures umbes 20 minutit.

Millega asteekide kook kaasas

Parim viis seda maitsvat asteekikooki süüa on kuum ja värske ahjust tulnud. Tervikliku roogina süüakse seda tavaliselt ainult lõuna- või õhtusöögiks. Sellele saate lisada külma kerge õlle või klaasi heledat punast veini.

Otse suulakke Kana- ja pipra röstsaiad. Lihtne Mehhiko retsept
Otse suulakke Kreemid, mis on täidetud viiludega koorega. Lihtne Mehhiko retsept

Silte:  Magustoidud Kala Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add