Kookospähkli koogi koogi retsept, maitsev viis munavalge välja andmiseks

Sel nädalal on meil otse hambahallis magus hambumus ja oleme teile pakkunud mitmeid maitsvate magustoitude retsepte, mis sobivad iga toidukorra lõpuleviimiseks. Täna pakun teile välja selle kookoskookide kortsikookide retsepti, mis, kinnitan teile, rõõmustab teie einetajaid.

Kuna mul on tavaliselt külmutatud valgete varusid, otsin alati retsepte, mis aitavad mul neid välja saada. Kui ma nägin seda kooki, millega sain kasutada kümme neist valgetest, ei mõelnud ma kaks korda. Muidugi on kookospähkel koostisosa, mis mitte kõigile ei meeldi, kuid kui teil pole sellega probleeme, julgustan teid seda maitsvat retsepti ette valmistama. Teil õnnestub.

Koostis

  • Kookospiim 100 ml
  • Vesi 50 ml
  • Suhkur 60 g
  • Või toatemperatuuril 120 g
  • Suhkur 550 g
  • Saia jahu 500 g
  • Keemiline pärm 14 g
  • Täispiim 250 ml
  • Vanilli essents 5 ml
  • Munavalge 10
  • riivitud kookospähkel

Kuidas teha õrnalt kookoskooki

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 2 h
  • Koostöö 1 tund 30 m
  • Kokkamine 30 m

Alustuseks valmistame kookossiirupit, nii et teil on piisavalt aega jahtuda. Selleks segame kastrulis kookospiima, vee ja suhkru ning panime tulele kuni keemiseni, lastes sellel keeda umbes viis minutit, segades sageli. Me jätame selle endale.

Seejärel pange või ja 250 grammi suhkrut kaussi ja pekske neid varrastega, kuni saate kerge ja koheva koore. Teises kausis segame jahu ja pärmi. Teises piim vaniljeekstraktiga.

Me peksime jahusegu või seguga, vaheldumisi seda piimaseguga, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud. Teises kausis pekske kolm munavalget kuni jäigaks ja lisage need eelmisele segule, tehes spaatliga ümbritsevaid liigutusi.

Jaotame taina kolmeks vormiks, eelnevalt määritud. Küpsetame neid eelsoojendatud ahjus temperatuuril 170 ºC umbes 25 või 30 minutit, kuni need torgatakse hambatikuga puhtaks. Enne nende lahtivõtmist on soovitatav lasta küpsistel veidi jahtuda, et need ei puruneks.

Hommikueine glasuuri jaoks panime ülejäänud seitse valget tulekindlasse kaussi, mis oli paigutatud kastrulisse veega tulel, mis keeb veidi. Vahusta neid tikuga mikseriga umbes 7 minutit, kuni moodustuvad kindlad läikivad tipud. Lisage vahustades järk-järgult 300 grammi suhkrut ja näputäis vaniljeekstrakti.

Kui küpsised on jahtunud, asetage üks serveerimisalusele, piserdage seda kookossiirupiga ja jagage see viiendiku kookosglasuuriga, aidates meil paletti. Kordame operatsiooni teise koogiga. Me kroonime kolmandaga ja levitame ülejäänud jäätise koogi pinnale ja külgedele. Lõpuks piserdage kogu pind riivitud kookospähkliga.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add