Vürtsitatud pirni- ja ingveripirukas: gluteenivaba retsept

Poolel teel tarte tatini, Santiagost pärit tartu või kui teile meeldib prantsuse bourdaloue, on see vürtsikas pirni- ja ingveripirukas nii maitsev ja seda on nii lihtne valmistada, et see võib meie köögis ohtlikuks muutuda.

Lisaks sellele on pluss, kuna see on valmistatud ainult mandlijahust, gluteenivaba, see sobib suurepäraselt neile, kes ei talu nisujahu, ja ka mandlipõhiste maiustuste austajatele, kuivatatud puuviljale, millel on pühendunud fännigrupp.

Koostis

  • pruun suhkur 30 g
  • Pirnid 3
  • Muna L 2
  • Suhkur 70 g
  • Suhkrustatud ingver 40 g
  • Jahvatatud mandlid 200 g
  • Gluteenivaba keemiline pärm 10 g
  • Vürtsid speculoosidele, 1 tl (muskaatpähkel, kaneel, jahvatatud ingver jne)
  • Või 15 g

Kuidas teha vürtsitatud pirni ja ingveripirukat

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 45 m

Alustame ahju eelsoojendusest temperatuurini 160 kraadi, soojendades seda üles ja alla. Määri vorm võiga ja joon küpsetuspaberiga.

Lisage fariinsuhkur ja seejärel sõltuvalt suurusest neljaks või pooleks lõigatud pirnid keskosaga allapoole.

Vahusta munad ja suhkur tikuga, kuni nende maht kahekordistub, lisa mandlijahu, keemiline pärm, väikeste kuubikutega ingver ja maitseained. Küpseta 45 minutit. Lase koogil 15 minutit pannil jahtuda ja keera see ümber.

Mis kaasneb vürtsitatud pirni- ja ingverikoogiga

Vürtsitatud pirni- ja ingveripirukas serveeritakse soojas või toatemperatuuril koos mascarpone juustu või kühvel vanillijäätisega. See on mahlane ja aromaatne kook, mis sobib ideaalselt pärastlõunal tee kõrvale.

Silte:  Liha Ja Lindude Magustoidud Kala 

Huvitavad Artiklid

add