Seruping singi ja kana rupskimaitseline rupiga. Erineva õhtusöögi retsept

Paupiette on vasikalihafilee, pekstud krõbedaks ja keeratud köögivilja-, puuvilja- või lihatäidise peale ja see on väga omane Normani köögile. Seal on see tavaliselt praetud või hautatud ja keedetud isegi veinis või puljongis.

Täna toon teile omal moel versiooni, mõned paprikad serrano singist ja kana ricottaga, mida valmistan sageli õhtusöögiks. Maitsev segu, mis teeb vähe tööd, kuna seda tehakse ahjus, ja mis on originaalne viis tüüpilise kanafilee nautimiseks.

Koostis neljale inimesele

  • 500 g kanarinda, 500 g Ricotta juustu, 12 suurt ja õhukest viilu Serrano sinki, 50 g riivitud Parmesani juustu, 2 M munakollased, 3 supilusikatäit oliiviõli, koorega 1/2 sidruni, värsked salvei lehed, sool ja pipar

Kuidas valmistada ricotta kana ja serrano singi paupiettes

Alustuseks jagame kanarinnad väikesteks kuubikuteks. Panime need suurde kaussi ja lisame purustatud ricotta juustu, lahtiklopitud munakollased, sidrunikoor ja pipar. Jagame selle segu neljaks võrdseks osaks. Kuumutame ahju temperatuurini 180 kraadi.

Küpsetuspaberi peale asetame kolm singiviilu, mis üksteisega veidi kattuvad. Panime veerandi täidisest peal ja rullige see rulli moodustamiseks. Jaotame selle toimingu ülejäänud kolme rulliga. Panime praepanni tulele ja kuumutasime selles õli, lisame salvei lehti ja praeme paupiettes kaks korda keskmise kuumusega läbi.

Meil on paprikad õliga määritud kandikul ja küpseta neid 35 minutit.

Töötlemise aeg | 1 tund
Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Neid serrano sinki ja ricotta kana-paupiettes on maitsvad panna õhtusöögiks koos rohelise salatiga. Pange alusele veidi rohkem värsket murenenud mahla ja paar viilu sidrunit lisamaitse saamiseks.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Magustoidud Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add