Penne suvikõrvitsa ja ricottaga. Retsept

Magustoidud

Kõige puhtamas Itaalia stiilis ja proovides panna selle roa nime hääldamiseks sobiv aktsent, küpsetame täna penne suvikõrvitsa ja ricottaga. Võime öelda, et see on lihtne küpsetatav roog, mille maitse ja tekstuur erineb traditsioonilistest ning on palju vähem raske kui klassikaline tomatiroog.

Ärgu keegi karda, kui arvate, et te ei saa seda rooga valmistada, kuna teil pole penne pakendit, see pasta pole keegi muu kui tuntud "sulemakaronid", võite kasutada ka ühte kahest sordist, mida leidub supermarketis või naabruses asuv pood, sile või riivitud.

Koostisosad

600 grammi väikest suvikõrvitsat, oliiviõli, 4 küüslauguküünt, 400 grammi penne, 1 oks basiilikut, 300 grammi ricotta juustu, soola, pipart, kooritud männipähkleid, riivitud parmesani juust.

Kuidas teha penne suvikõrvitsa ja ricottaga

Me panime kogu suvikõrvitsa keeva veega ja keedetakse 4 minutit. Keeduvee viskame ära ja laseme neil mõnda aega jahtuda. Seejärel lõikasime need umbes 1/2 sentimeetri viiludeks.

Koorige ja tükeldage küüslauk. Kuumutage praepannil õlijoa ja pruunistage need. Lisage pannile suvikõrvitsaviilud ja veenduge, et need ei põleks, maitsestage need ja laske neil madalal kuumusel praadida.

Suures pajaroogis küpsetame pastakatootja juhiste järgi sulge. Me tühjendame need ja asetame need allikasse.

Segame väikeses kausis ricotta juustu hakitud basiilikuga ja lisame selle penne tassi. Lisame allikale ka kabatšokid ja peotäie seedermänniseemneid. Segame hästi.

Töötlemisaeg | 30 minutit
Raskused | Madal

Degusteerimine

Serveerime penne värske suvikõrvitsa ja ricottaga. Ja koos riivitud parmesani juustuga, nii et iga söögikoht pakutakse rahulikult.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add