Kodune marineeritud taldrik, mis rikastaks teie salateid ja eelroog

Kui enne oli väga raske - välja arvatud jahisõprade oma -, siis omatehtud marineeritud pudrut nautida, olgu see siis konditustatud salatite rikastamiseks või söömiseks nii, nagu see on suupistete ajal, kuid nüüd leiame turgudest ja kanapoodidest suupisteid. väga lihtne.

Kooreputru on suurepärase maitsega linnulind ja sobib suurepäraselt marineeritud keetmiseks, suurepärane viis nende säilitamiseks - need kestavad ideaalselt nädal aega külmkapis - ning varieeruda ka meie kaunviljade retseptides, näiteks mõne uba või uba Valge koos pudruga on rõõm.

Koostis

  • Partridge 2
  • Porgand 3
  • Sibul 2
  • Küüslauguküünt 2
  • Laurel 1 või 2 lehte
  • Mustad pipraterad maitse järgi
  • Valge veiniäädikas 150 ml
  • Vesi 200 ml
  • Extra neitsioliiviõli kaks supilusikatäit praadimiseks
  • valge vein 100 ml

Kuidas teha omatehtud marineeritud putru

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 45 m
  • Vabanege 2 h

Meie marineeritud taldrikute valmistamiseks peame kõigepealt tegema need väga puhtad. Kui me neid kanapoest ostame, on nad valmis, kuid kui nad on pärit jahimehelt, on esimene asi need enne toiduvalmistamist korralikult lahti kitkuda ja korralikult puhastada. Siit näete, kuidas seda ilma raskusteta teha.

Lõikasime pärnad neljaks ja pruunistasime need pannil koos paari supilusikatäie oliiviõliga. Me reserveerime. Pruunista samas õlis koorimata küüslauguküünt ja loorberileht. Siis lisame tükkideks sibula ja viilutatud porgandid, pipramarjad ja näputäis soola.

Paari minuti pärast integreerime taas pudru tükid pajaroogadesse ja lisame äädikat ja valget veini ning vajalikku vett, et kaisliküpsed kata üle ilma. Laske sellel küpseda väga madalal kuumusel 45 minutit ja kontrollige, kas jahuhunnikud on õrnad, torkides neid hambaorku, kuna mõnikord võtab see natuke rohkem aega.

Lasime jagudel vedelikus jahtuda ja kanname allikasse või ahemale, paneme külmkappi ja laseme maitsel settida. Päevast teise on nad toredad. Pärast seda ootamist võime neid tarbida külmalt või kuumalt või kui me soovime neid salatiteks, on parem kui need konditustada ja kasutada ära ainult nende liha ja vedelik, visates köögiviljad ära.

Mida omatehtud marineeritud jahu juurde lisada

Marineeritud taldrikuid on hea süüa üksi, eelroaga, koos hea koduse leiva ja õllega. Need on ideaalsed, nagu ma teile ütlesin, hautiste valmistamiseks ubade või läätsedega, mis annavad suurepärase maitse, lisades neid viimase 15 minuti jooksul.

Silte:  Magustoidud Liha Ja Lindude Kala 

Huvitavad Artiklid

add