Küpsetatud kondita lambaliha köögiviljadega: minu pere retsept

Ma ei tea, miks Hispaanias sööme lambaliha harva. See on õrn ja maitsev liha, mida tarbime praktiliselt ainult jõuluajal või klassikalisi kotlette grillides. Kuna mulle see liha väga meeldib, soovisin teha seda köögiviljadega küpsetatud lambaliha kondita jalga, et julgustada teid seda liha aeg-ajalt tarbima.

Seda haut on ka tore tööle võtta, kuna see soojeneb väga lihtsalt ning on ühe või kahe minutiga mikrolaineahjus mahlane ja isuäratav, tehes sellest praktilise roa, mille valmistame ilma praktiliselt midagi värvimata. Kuigi ma tegin lambaliha ühe jala, saate rohkem kui kodus olla, tehes kaks korraga ja ülejäänud annused külmutades.

Koostis

  • Lambaliha kondita jalg 1
  • Kartul 1
  • Porgand 2
  • Sibul 1
  • Porrulauk 1
  • Värske tüümiani 5 oksa
  • 2 spl sojakastet
  • Perrins kaste 1 supilusikatäis
  • Vesi 100 ml

Kuidas küpsetada kondita lambaliha köögiviljadega

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 1 tund 30 m
  • Koostöö 30 m
  • Kokkamine 1 tund

Paluge lihunikul oma jalg ette valmistada, eemaldades luu ja jättes selle ühes tükis. Seejärel siduge jalg oma kuju hoidmiseks. Ma lõikasinklapp"otsast röstige ainult tailiha, hoides tükki sügavkülmas hilisemaks kasutamiseks, hautatud kartuli ja seentega, mis on üks roogadest, mis meile nii väga meeldivad.

Kui kondita jala väliskülg on igast küljest pruunistunud, jätame selle endale. Tükeldage köögiviljad ilusa suurusega tükkideks ja asetage need küpsetusplaadile. Lisame näputäis soola ja hea oliiviõli tilguti ja katame need mõne oksa tüümianiga.

Panime lambaliha jala peale, lisame sojakastet ja perrine ning küpsetame seda ahjus 160º juures pool tundi. Me keerame liha, eemaldame köögiviljad ja lisage vesi, jättes samal temperatuuril veel pool tundi.

Lõpuks tõstame ahju temperatuurini 190 ° ja laseme sellel küpseda, kuni näeme, et köögiviljad on õrnad ja liha on omandanud ilusa kuldse värvi. Fileteamos ja serveerige mõlemal plaadil kaks viilu koos lisandiga köögiviljad.

Millega kaasas köögiviljadega küpsetatud lambaliha kondita jalg

See köögiviljadega küpsetatud kondita lambaliha retsept on roog neile, kes oskavad perega süüa, kes loovad mälestusi neile, kes seda jagavad. Tehke kindlasti see pereretsept ja nautige lambaliha intensiivset maitset, mida täiustavad kastme koostisosad. See saab osa teie tavapärasest kokaraamatust kohe, kui proovite. Serveerige seda koos ühe meie maitsva originaalse salatiga ja te ei vaja rohkem.

Silte:  Kala Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add