Puravikupizza. Retsept

Magustoidud

Sellel puravikupitsal pole midagi pistmist Napoli pitsaga, millest ma teile eile rääkisin. Ma soovitan isegi Littleorange'i kommentaari, mis on äsja tunnustatud pitsa tüübi kohta väga valgustav

Põhiline erinevus teist tüüpi pitsadega, mille olen valmistanud, on see, et sellel pole kastet kui sellist, asendan selle millegi muuga, mis sobib puraviku, oliiviõli ja küüslauguga. Kuid vaatame, milliseid koostisosi olen kasutanud.

1 keskmise pitsa koostisosad

  • Taigna jaoks 250 grammi leivajahu, 5 grammi kiiret pagaripärmi (1 kotike), 125 ml sooja vett, 15 ml õli ja näpuotsatäis soola.
  • Lisaks 50 grammi veetustatud puravikke, 50 grammi parmesani juustu, 15 ml ekstra neitsioliiviõli, 3 küüslauku ja 1 kevadsibulat.

Puravikupitsa valmistamine

Kõigepealt valmistame taina nagu tavaliselt. Sega kõik koostisosad, sõtku umbes 5 minutit ja lase kaetult käärida, kuni kahekordistub. Siis peame lihtsalt vormima pitsa igaühe maitse järgi.

Pitsa kokkupanekuks levitame oliiviõli ja määrisime peeneks hakitud küüslaugu. Lisame veidi soola, kuid vähe. Samuti riivime juustu kogu pitsa pinnal. Võime kasutada ka ricottat ja valmistada vürtsi kastmega, segades seda vedela koorega.

Kõrval on puravik veega niisutav. Seejärel kurname need ja laotame pitsa peale koos julienned murulaukudega. Me võime säästa hüdratatsioonivett riisi vms jaoks.

Küpseta 210 ° C juures umbes 10 minutit.

Töötlemisaeg | 2 tundi Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Pidage meeles, et seda puravikupitsat valmistatakse varem, kuna sellel pole tomatikastme niiskust. Ja tainas on tõenäoliselt palju krõmpsuvam. Eriti kui teete seda ahjukiviga.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add