Sinki ja oliivide pitsa. Retsept

Suvekuudel on minu majas ahju süüdata hullumeelsus, sest mu maja on juba kuum ja ma elan ilma konditsioneerita, nii et võite ette kujutada, mida ma tahtsin selle singi ja oliivipitsa valmistamiseks teha selline lämmatav seiklus.

Muidugi on kõigil kannatustel oma tasu, sest siis oli pitsa maitsev ja kuna kasutasin juhust, et teha veel üks klassikalisem tomat ja tuunikala, siis olen viimased kaks päeva nautinud higi vilju oma kulmul (sõnamäng mõeldud). .

Koostisosad 2 või 3 inimesele

  • 250 gr. jõujahu, 15 gr. pärm, 125 ml. soe vesi, 20 ml. oliiviõli ja näpuotsatäis soola
  • 4 paksu viilu Serrano sinki, 1 purk mustadest oliivideta ja 200 gr. värske mozzarella

Kuidas valmistada sinki ja oliivipitsat

Erinevalt enamikust tomatikihil põhinevatest pitsadest algab sink ja oliivipizza mustade oliivide purustatud kihiga (tapenaadi tüüp), mis annab sellele erilise maitse ja tekstuuri.

Enne oliivipasteedi tagaplaanile laskmist peate siiski taigna ette valmistama. Selleks segatakse jahu pärmi ja soolaga, lisatakse vesi ja õli ning sõtkutakse korralikult, kuni saame ühtlase palli. Seejärel laseme sel puhata, kuni maht kahekordistub (umbes 45 minutit).

Kui tainas on valmis, rullime selle soovitud kuju välja ja asetame koostisosad sellele. Kõigepealt must oliivipüree kiht, mille valmistame oliivid vähese oliiviõliga purustades, seejärel ribadeks lõigatud sink ja lõpuks viilutatud mozzarella.

Küpseta 17 minutit 225 ° -ni eelsoojendatud ahjuga ja kõik. Enne serveerimist saame pitsat kaunistada värskete basiilikulehtede, oliiviviilude või mõne singilaastuga.

Töötlemisaeg | 1 tund tainas, ülejäänud 30 minutit.
Raskused | Pool

Degusteerimine

Sinki ja oliivipitsa on huvitav võimalus neile, kes soovivad oma pitsarutiinist veidi välja tulla. Sinki ja oliivipasteedi kombinatsioon on maitses väga veenev ning mozzarella saadab seda ainult tema teada.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte-With-Thermomix Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add