Express Plates, 175 maitsvat retsepti, mis on valmis 30 minutiga või vähem. Kokaraamat

Magustoidud

Võib-olla töötava emana ja peaaegu alati hõivatud olen pimestatud raamatutest, mis lubavad rekordilise ajaga kiireid ja maitsvaid retsepte, ja täpselt nii juhtus minuga, kui leidsin selle teose Express Plates, 175 retsepti 30 minutiga või vähem valmis , mille autor on Liz Franklin.

Pean tunnistama, et olen mitu korda lasknud end pehmendada ja olen tulnud ühe neist raamatutest koju ja siis rahulikumalt, märkides, et nad ei täitnud lubatut, sellega võin teile kinnitada, et seda pole minuga juhtunud ja see on mind täiesti pimestanud selle lihtsad, kiired, kuid väga originaalsed retseptid.

Selles pakutakse meile maitsvaid lahendusi igaks nädalapäevaks, kutsudes teid üles targalt ostma ja ennekõike selleks, et tooted, mida kavatseme kasutada, oleksid eelnevalt ette valmistatud, kasutades peaaegu alati väga värskeid koostisosi, kuigi mõnikord pöördub autor konservide järele, Nii et te ei pea köögis nii palju aega veetma ja saate roa lubatud aja jooksul valmistada.

Teos on jagatud kuude peatükki, milles esitatakse erinevad ja mitmekesised retseptid, mida valmistada viie, kümne, viieteistkümne, kahekümne, kahekümne viie ja kolmekümne minuti jooksul. Need on kõige pikemad ja arvestavad alati aega, millal see hakkab küpsetama ja jõuab serveerimiseni.

Kiiremate retseptide hulgas on palju bruschettasid, minipitsasid, nagu pita leib ja salaami, carpacciosid, näiteks kapparitega tuunikala ja palju rohelisi salateid, mis kõik on väga isuäratavad.

Samuti ei unusta autor nii lusikaroogasid kui ka hautisi ja risottosid, mis kõik juhinduvad suurepäraselt oma juhistest, mis muudavad retseptid väga lihtsaks. Samuti käsitletakse rahvusvahelise köögi mõningaid aspekte roogadega, mis tuletavad meelde selliseid kohti nagu Maroko, India ja isegi Aasia.

Kõik see pesti maha suurepäraste fotodega, kuigi mitte iga roa jaoks, nagu ma tahaksin, vaid väga ettevaatliku kulinaarse stiiliga. Ja see on see, et selle autor teab sellest, sest Liz Franklin on saanud mitmeid auhindu gastronoomilise populariseerija, stilist ja peakokana, tehes koostööd nii Briti mainekate kokandusajakirjade kui ka ajalehtedega nagu Daily Mail ja Sun Telegraph.

Kokkuvõtteks võib öelda, et väga soovitatav raamat igapäevase toidu kiireks ja eriti valmistamiseks ning nagu selle autor ütleb, võtab nii palju aega, et tema retseptid valmistada ja raisata aega supermarketis eelküpsetatud toitude ostmisele. Ma ei ole enam suutnud vastu panna mõnele neist, mida ma teile varsti esitan ja nende tulemusi kommenteerin.

Ekspressplaadid, 175 maitsvat retsepti valmis 30 minutiga või vähem

Liz Franklini toimetuse Blume Hind 16,95 eurot ISBN 978-84-15317-29-6

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add