Banaani, šokolaadi ja kreeka pähkli ploomikook. Retsept

Ta kahtles, kas austada retsepti algupärast nime, banaani, šokolaadi ja pähkli ploomikooki või muuta see käsnkoogiks. Pärast enda dokumenteerimist jäi erinevus ebaselgeks. Ma tean seda "ploom"tähendab ploomi ja"kook"See on kook, kook, tort või käsnkook, nii et teoreetiliselt on see käsnkook, kuna sellel pole ploome. Tean ka, et ka käsnkookide tüüp, millel on puuvilju või pähkleid ja mis on keedetud ristkülikukujulises vormis, millel on kõrged seinad, on ka Ta nimetab neid ploomikoogiks. Kahtluste meres ujudes olen eelistanud austada pealkirja, mille autor talle oma päeval kinkis mõned vanad köögikaardid, mis ammu minu võimu alla sattusid ja millest ma idee sain .

Koostisosad

3 banaani, 100 grammi kooritud ja tükeldatud kreeka pähkleid, 100 grammi tilka tumeda šokolaadi fondanti, 125 grammi võid, 250 grammi jahu, 150 grammi suhkrut, 50 grammi fariinsuhkrut, 3 muna, 1/2 teelusikatäit kaneeli , 1/2 tl soola, 1 jogurt, 2 tl küpsetuspulbrit.

Kuidas valmistada banaani, šokolaadi ja pähkli ploomikooki

Eelsoojendame ahju temperatuurini 180ºC. Koorige banaanid, tükeldage ja puder kahvli abil. Broneerisime.

Kaussi lisame järk-järgult munad, kahte tüüpi suhkrut, pehmendatud võid, jogurtit ja banaani, et neid segada.

Kui kõik on hästi ühendatud, lisage sõelutud jahu, sool, pärm ja kaneel. Jätkame segamist, kuni saame homogeense pasta.

Seejärel lisame ka šokolaaditilgad ja pähklid. Segame kogu taigna jaotamiseks.

Määri kõrge seinaga ristkülikukujuline vorm vähese õli või võiga, kata vorm rasvakindla paberiga ja määri ka. Me kummutame taina ja paneme selle ahju. Laske sellel küpseda umbes 60 minutit või kuni see on täielikult küps.

Ettevalmistusaeg | 80 minutit Raskused | Madal

Degusteerimine

Lahtime oma banaani-, šokolaadi- ja pähkliploomikoogi lahti, kui see on külm. Lõigame viiludeks ja serveerime. See võib olla hea lisand näiteks tassile Inglise teele koos piimaga.