Pürenee guijuelosulg punase kapsa püree ja želatiiniga. Retsept

Magustoidud

Sulg on üks Pürenee sea mahlakamaid tükke. See sobib väga hästi grillimiseks või grillimiseks. See on maitsev. See Pürenee Guijuelo Pluma retsept punase kapsa püree ja želeega on pärit Guijuelost, mis on kahtlemata üks parimaid Pürenee sealiha.

Erilise puudutuse andmiseks olen selle liha kaunistanud punase kapsa tarretise, kartulipudru ja juustukapsaga, nagu näete. Oluline on hoolitseda roogade esitluse eest ja ennekõike varieerida seda sageli, nii ei tüüta me oma külalisi, vaid vastupidi, üllatame neid ja see muudab pakutavad toidud neile atraktiivsemaks ja seetõttu, et see naudi rohkem.

Koostisosad

4 Guijuelo Pürenee sealihasulge (millest igaüks on muidugi käele kõige lähemal), 4 suurt supilusikatäit kartuliputru (võite kasutada puhkust mõnest teisest toidukorrast, olen kasutanud seda, mis oli tehtud eelmisel õhtul tehtud kartulisalatist). õhtusöök), 4 julienne kapsalehte, 4 punase kapsa želatiinikuuli, paar tilka EVOO ja soola.

Ettevalmistus

Kuumutame rauda ja tähistame pliiatsit ümmarguseks ja ümmarguseks, kuni see on kuldne. Valmistame kartulipudru keedetud kartulitega, EVOO ja soola. Paneme plaadi kokku supilusikatäie püreega, millele paneme värskelt külmast võetud tarretise ja kaunistame kapsajuljeeniga. Kaunista nööriga EVOO ja jäme või helvestatud sool, e voila, valmis maitsmiseks.

Töötlemisaeg | 10 minutit, kui meil on želatiin eelnevalt tehtud
Raskused | Madal

Degusteerimine

On ütlematagi selge, et selle Pürenee Guijuelo Pluma punase kapsa püree ja želeega retseptiga peaks olema kaasas hea punane vein. Sel juhul olen joonud vana külma jumillat, liiga kuuma on juua punast, mis külma ei luba. Ja nagu alati on väga soovitatav lisada tervikule salat, mis sel juhul võib olla kapsas.

Ära kasutama!

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add