Vahemere stiilis kana oliivide ja kapparitega. Retsept

Kanahautised on aastaringselt väga kasulikud, kuid nüüd, kui ilm on kiire ja kergemate roogade jaoks hea, pakun välja roheliste oliivide ja kapparitega Vahemere stiilis kanahautise retsepti, mis sobib suurepäraselt igapäevaseks menüüks üks neist kevadpäevadest.

Köögiviljad ja kanakintsud moodustavad selle kerge hautiseroa, milles saate kasutada seda lindu osa, mis teile kõige rohkem meeldib, austades erinevaid küpsetusaegu, olgu selleks siis terve viilutatud kana, kangid, nagu minu puhul või isegi rinnafileed.

Koostis

  • Kanavaiad 800 g
  • Lilla sibul 2
  • punane pipar 2
  • Küüslaugu küüs 2
  • Eriti neitsioliiviõli 30 ml
  • Safran, mõned ahelad
  • Kanasupp 300 ml
  • Magus paprika, 1/2 tl
  • Oliivid 50 g
  • Kapparid 25 g
  • Sidrunimahl 1
  • Soola ja pipart maitse järgi
  • Basiilik maitse järgi

Kuidas valmistada Vahemere stiilis kana oliivide ja kapparitega

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 44 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 29 m

Kuidas valmistada Vahemere stiilis kana oliivide ja kapparitega

Alustuseks soojendame kastrulit õliga ja küpsetame tükeldatud kanakoored kuldseks. Haki sibul tükkideks ja paprika ribadeks, samuti väikesed küüslauguküüned.

Kui oleme kana kastrulist välja võtnud, pruunistame seda ja praeme pipart ja sibulat kaks minutit, lisage 50 milliliitrit vett, katke pott ja keetke köögiviljad 10 minutit.

Kui aeg on käes, lisame hakitud küüslauguküünt ja paneme liha tagasi vormi. Lisage safran ja kanapuljong, maitsestage paprikaga ja maitsestage soola ja pipraga.

Pange vedelik keemiseni ja lisage oliivid, kapparid ja sidrunimahl. Keetke katmata potiga 20 minutit või kuni liha on pehme. Määri serveerimisel värskete basiilikulehtedega.

Millega lisada Vahemeremaade stiilis kana oliivide ja kapparitega

Riisi või nõbuga koos küpsetatud Vahemeremaade kana oliivide ja kapparitega on väga täielik roog suvemenüü jaoks.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add