Küpsetatud kana õllega

Olen põnevil selle õllega küpsetatud kana retsepti üle, sest tulemus on maitsev ja arvestades rohkem seda, kui lihtne on seda valmistada. Liha on väga mahlane ja sellest tulenev kaste on tähelepanuväärne.

Kõik garneeringud, mille valmistate selle retsepti lisamiseks, sobivad teile, alates praetud või küpsetatud kartulitest, röstitud koos lihaga ise, kuni maitsestatud köögiviljade või isegi vähese keedetud riisiga. Nagu kindlasti saate seda teha rohkem kui üks kord, kui saate seda muuta.

Koostis

  • Terve kana 1
  • Õllepudel 1
  • Kuivatatud rosmariin
  • Kuivatatud tüümian
  • Kuivatatud pune
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Sidrunimahl
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar

Kuidas teha küpsetatud kana õllega

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 45 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 1 tund 30 m

Alustuseks puhastame kana hästi seest ja väljast veega, et eemaldada allesjäänud mustus. Kuivatame selle köögipaberiga ja puhuriga põletame ära kõik kohevad ja suled, mis tal võivad olla. Kuumutame ahju temperatuurini 200º

Puistame seda heldelt oliiviõli ja sidrunimahlaga, seejärel puista seda soola, pipra ja ka heldelt aromaatsete ürtidega. Kui ahi on kuum, tutvustame seda ja laseme küpsetada pool tundi (mõlemal küljel 15 minutit).

Pärast seda aega jootame seda õllega, alandame temperatuuri 180 kraadini ja röstime seda umbes 50 minutit, aeg-ajalt keerates. Tõstame temperatuuri taas 200ºC-ni ja jätame selle umbes viieks või kümneks minutiks, et nahk oleks täiesti kuldne, kuigi ettevaatlikult, et see ei põleks.

Kellega küpsetatud kana õllega kaasas käia

Ideaalne on seda kana ahjus õllega kohe pärast ahjust välja võtmist serveerida, kuid kui soovite seda eelnevalt valmistada, saate seda kümme minutit enne lauale toomist kuumutada. Serveeri seda koos salati ja assortii salatite ning praetud kartulitega, isegi puru ei jää järele.

Silte:  Liha Ja Lindude Kala Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add