Küpsetatud kana peenete ürtidega

Sel nädalavahetusel tahtsime teha väikese peretoidu ja kuna me saame kolmeks täiskasvanuks ja kaheks lapseks, siis oleme teinud küpsetatud kana koos maitsvate ürtidega, mille retsept meile kõigile meeldib ja mida sobib suurepäraselt jagada 4–5 inimesele .

Te juba teate, et me armastame ahjus röstitud kana ja kodus valmistame seda sageli erinevate retseptide järgi. Mõnikord otsustame seda teha sidruniga või valmistame apelsiniga küpsetatud kana ja peaaegu alati teeme seda, meenutades minu vanaema küpsetatud kana retsepti nõuandeid.

Koostis

  • Terve kana 1800
  • Sidrun 1
  • Sibul 1
  • Provencal maitsetaimed maitse järgi (kasutasin basiilikut, tüümiani ja rosmariini)
  • Pekk 10
  • Kartul garneeringuks 3

Kuidas valmistada küpsetatud kana peenete ürtidega

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 1 tund 30 m
  • Kokkamine 1 tund 30 m

Kui kana on põhjalikult puhastatud ja kõik selle tükid on eemaldatud, maitsestage soola ja pipraga ning pange sisse pool sibulat ja pool sidrunit ning hea värske haru igast värskest ürdist, nii et see lõhnab kana röstimise ajal.

Teisest küljest valmistame "voodi" paksudeks viiludeks lõigatud kartulite ja julienneeritud sibulaga, mis on paigutatud küpsetusplaadile. Kartulitel levitame ka mõned aromaatsed ürdid, et nende olemasolu suurendada.

Sellesse voodisse panime kana, määrides selle välimust pekiga, et saada efektse maitse ja värvi. Kõige peale panime mõned tüümiani- ja rosmariinilehed ning paneme eelnevalt kuumutatud ahju.

Küpsetage 80 minutit temperatuuril 190º, keerates kana iga 20 minuti järel nii, et see pruunistuks igal pool. Lõpus gratineerime 5 minutit, et roogile nii ilus lõppvärv anda. Kana keerates eemaldame kartulid, nii et neid valmistatakse ka kõikjal

Millega kaasas küpsetatud kana peenete ürtidega

See peene ürdiga küpsetatud kana retsept on väga hea selle küpsetatud kartulite lisandiga sibulaga, mis koguvad kogu maitse, mida kana vabastab. Selle praadiga kaasas pole midagi paremat kui värske ja rasvatustav salat salati, tomati ja hea viineriga.

Silte:  Kala Magustoidud Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add