Tangeriini, vermuti ja meega glasuuritud küpsetatud kana: luksusroogi retsept ilma komplikatsioonideta

Külmemad kuud ei soovi leiva ja kookide tegemiseks mitte ainult ahju rohkem sisse lülitada; Kodus naudime rohkem kui kunagi varem ka röstitud kana retsepte. Samuti ütleksin, et sügis-talviseid tooteid pakutakse palju rohkem linnuliha lisamiseks värskendavatesse roogadesse. See mandariini, vermuti ja meega glasuuritud küpsetatud kana on igal juhul maitse- ja aroomifestival, mida on väga lihtne valmistada.

Kana - reie ja reie - nahaga tagaveerand sobib suurepäraselt röstimiseks ja portsjoniteks serveerimiseks, minimaalsete komplikatsioonidega erinevate söögikohtade vahel jagamisel. Sellest retseptist inspireerituna viib tangeriinide ja tüümiani lisamine mind Murcia maale ja rikastab veelgi lihtsat retsepti, mis jääb väikese vaevaga luksuslikuks.

Koostis

  • Kana tagaveerandid 2
  • Tangeriin 2
  • Eriti neitsioliiviõli 30 ml
  • Kallis 20 ml
  • Punane vermut 40 ml
  • 1 tl magusat paprikat
  • 1 tl kuivatatud tüümiani
  • Jahvatatud must pipar
  • Sool

Kuidas teha küpsetatud kana glasuuritud mandariini, vermuti ja meega

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 55 m
  • Koostöö 5m
  • Kokkamine 50 m

Kuumuta ahi 200 ° -ni ja valmista sobiv allikas. Lase kana külmkapis soojas, nii et see poleks liiga külm; kuivatage köögipaberiga ja eemaldage liigsed rasvad või suled.

Pange tükid allikale, jootke oliiviõliga ja masseerige kõikjal hästi. Maitsesta kergelt ja lisa paprika; pigista esimesest mandariinist mahl välja ja masseeri uuesti, et see hästi jaguneks. Küpseta umbes 30 minutit.

Lõika teine ​​mandariin viiludeks - eeldatavalt hästi pestud -. Kombineerige mesi vermuti ja tüümianiga ning jagage kogu kana peale, hoolitsedes selle eest, et me ise ei kõrvetaks. Pange tagasi ahju, kuni see on valmis, veel umbes 15-20 minutit.

Eemaldage kanatükid ja röstitud mandariin ning eemaldage mahlad allikast, sõeludes need sõela või peene võrgusilmaga. Redutseerige vajadusel pisut kastrulis, eemaldades osa rasvast.

Mida lisada glasuuritud küpsetatud kanaga

Nii aromaatne küpsetatud kana, kui see on glasuuritud mandariini, vermuti ja meega, küsib minu arvates kartulipüree, et seda kastme ja mahladega hästi pesta. Kuid loomulikult võime oma maitse järgi valida mõne muu saate, näiteks lihtsa valge riisi, kuskussi, täistera või lihtsa röstitud või keedetud kartuli.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add