Kana Coca Cola ja sojaga: Hiina Ameerika retsept, mis ei valmista pettumust

Magustoidud

Kana sojakastmega on klassikaline Kantoni roog, mis võlub paljusid inimesi. Selle roa traditsiooniline hiina retsept eeldab mõningaid koostisosi, mida võib olla raske leida, seetõttu soovitame proovida meie Coca-Cola ja sojaga hautatud kana retsepti, mis on pärit Hiina-Ameerika kogukonna, st Hiina päritolu põhja-ameeriklastest. , mis on seganud Aasia kööki USA omaga.

Põhjuseks on see, et selle värskendava joogi kombinatsioon ingveri, tähtaniisi, kaneeli, küüslaugu ja ülejäänud vürtsidega tekitab kana nahale omamoodi laki, mis jääb intensiivse maitsega , magus ja samas väga aromaatne. Liha on väga pehme ja vannis kastmes, mis nõuab leiba, sest see on tõeline rõõm.

Koostisosad

4 inimesele
  • Terve kana
  • Coca-Cola (koolajook) 1 purk 33 ml
  • Sojakaste 50 ml
  • Aniisi tähed 2
  • Värske ingver ühe cm tükk
  • Vürtside segu maitse järgi üks supilusikatäis
  • Eriti neitsioliiviõli 4 supilusikatäit
  • Sibul (keskmine) väga hakitud
  • Küüslaugu küüs 1
  • Jahvatatud kaneel magustoidulusikas
  • Kallis üks supilusikatäis
  • Soola ja pipart maitse järgi
  • Punane vein kaks supilusikatäit kana lakkimiseks

Kuidas teha kana Coca-Cola ja sojakastmega

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 45 m
  • Töötamine 15 m
  • Kokkamine 30 m
  • Pange maha 15 m

Alustuseks hõõrume kana nahka soolaga, mille me määrime puhaste kätega. Seejärel lakime kana pinna vähese veiniga. Varume, kuni valmistame vedelikku, kus kana küpsetame.

Selleks panime kokotisse 4 spl neitsioliiviõli ja lisame peeneks hakitud sibula ja küüslaugu, riivitud ingveri, tähtaniisi, kaneeli ja meie valitud maitseainesegu, lastes neil röstida rohkem aroomi.

Seejärel lisame sojakaste, Coca-Cola ja mesi ning segame. Panime selle aeglasel tulel küpsema, aeg-ajalt segades, kuni mullid kaovad, mis võtab umbes 15 minutit. Seejärel paneme kana nahaga ülespoole ja küpseta 10 minutit.

Keerame kana ümber ja küpsetame veel 15 minutit, alati tasasel tulel. Pärast seda lasime kana 15 minutit kastrulis puhata, enne kui viisime selle allikale. Kui kaste on liiga paks, võime lisada veidi puljongit. Kui seda on vähe, võime selle vähendada kuumaks.

5 4 3 2 1 Aitäh! 10 häält

Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add