Kana Coca-Cola ja sojaga: Sino-ameerika retsept, mis ei reeda

Kana sojakastmega on klassikaline kantoni roog, mis lummab paljusid inimesi. Selle roa traditsiooniline hiina retsept nõuab mõnda koostisosa, mida võib olla keeruline leida, seetõttu soovitame teil proovida meie hautatud kana retsepti Coca-Cola ja sojaga, Sino-Ameerika kogukonna, st Hiina päritolu põhjaameeriklaste retsepti. , kes on seganud Aasia ja Ameerika Ühendriikide kööki.

Põhjus on see, et selle värskendava joogi koos ingveri, tähtaniisi, kaneeli, küüslaugu ja ülejäänud vürtsidega saadakse kana nahale omamoodi lakk, mis jääb intensiivse maitsega. , magus ja samal ajal väga aromaatne. Liha on väga õrn ja seda vannitatakse kastmes, mis küsib leiba, sest see on tõeline rõõm.

Koostis

  • Terve kana
  • Coca-Cola (koola) 1 purk 33 ml
  • Sojakaste 50 ml
  • Aniisi tähed 2
  • Värske ingver tükk cm
  • Vürtside segu supilusikatäie maitsmiseks
  • Extra neitsioliiviõli 4 supilusikatäit
  • Sibul (keskmine) väga hakitud
  • Küüslaugu küüs 1
  • Jahvatatud kaneel 1 supilusikatäis magustoitu
  • Kallis supilusikatäis
  • Soola ja pipart maitse järgi
  • Punane vein kaks supilusikatäit kana lakkimiseks

Kuidas kana valmistada Coca-Cola ja sojakastmega

Raskusaste: lihtne
  • Aeg kokku 45 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 30 m
  • Vabanege 15 m

Alustuseks hõõrume kana nahka soolaga, mida levitame puhaste kätega. Seejärel lakime kana pinna vähese veiniga. Reserveerime vedeliku ettevalmistamise ajal kana, kus me kana küpsetame.

Selleks panime 4 spl neitsioliiviõli kookospähklisse ja lisame väga hakitud sibula ja küüslaugu, riivitud ingveri, tähtaniisi, kaneeli ja meie maitseainete segu, jättes need röstima, et anda rohkem aroomi.

Seejärel lisame sojakaste, Coca-Cola ja mesi ning segame. Panime selle keema madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni mullid kaovad, selleks kulub umbes 15 minutit. Siis panime kana nahaga üles ja küpseta 10 minutit.

Me keerame kana ja küpseta veel 15 minutit, alati madalal kuumusel. Seejärel lasime kana 15 minutit kastrulis puhata, enne kui see allikale üle kanti. Kui kaste on liiga paks, võime lisada natuke puljongit. Kui see on pisut selge, saame selle taandada elavaks tuleks.

Silte:  Liha Ja Lindude Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala 

Huvitavad Artiklid

add