Oliiviõli ja kaneeli polvoroonid, traditsiooniline jõuluretsept Thermomixiga

Magustoidud

Kui olete polvoroonide armastajad, kuid pole kunagi julgenud neid kodus valmistada, peame teile ütlema, et võtate aega. Tööstuslikul ja omatehtul on erinev maailm ja kui proovite neid, pole enam tagasiteed. Omatehtud polvoroneid on lihtne valmistada ja kõige raskem on austusajast kinni pidada, mitte midagi, mida väike kannatlikkus ei suuda lahendada.

Kasutades Thermomixi, oleme säästnud, et peame ahju kaks korda sisse lülitama, kuna oleme robotis jahu ja mandlite segu röstinud. Või asemel oleme kasutanud ka oliiviõli, mistõttu on see tervislik rasv, ja tulemus on meile meeldinud. Nende oliiviõli ja kaneeli polvoroonide retsept jääb meile igaveseks.

Koostisosad

12 ühiku kohta
  • Jahvatatud mandlid 70 g
  • Nisujahu 350 g
  • Suhkur 100 g
  • Jahvatatud kaneel 2 g
  • Sool 1 g
  • Eriti neitsioliiviõli 100 g
  • Seesamiseemned piserdamiseks
  • Tolmsuse jaoks suhkru jäätumine

Kuidas teha oliiviõli ja kaneeli polvoroneid Thermomixiga

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 1 t 2 m
  • Töötamine 50 m
  • Kokkamine 12 m
  • Pange maha 1 tund

Alustame mandli ja jahu röstimisega, lisades mõlemad koostisosad klaasi Thermomix. Programmeerime 15 minutit, temperatuur 100 ° C ja kiirus 4, ilma kraadiklaasita kaanega. Kuivatame kaane sisemuse imava köögipaberiga ja programmeerime uuesti samade parameetritega. Me eemaldame segu salve või suurde allikasse ja laseme enne jätkamist täielikult jahtuda.

Kui jahu ja mandli segu on külm, sisestame suhkru klaasi ja pulbristame selle, programmeerides 30 sekundit, kiirus 5–10. Enne klaasi avamist ootame paar minutit, sest seal on suur hõljuva suhkru pilv. Lisa jahu ja mandli segu, õli, näputäis soola ja kaneel. Segame 30 sekundit kiirusel 6.

Me eemaldame taina klaasist ja tihendame oma kätega. Pakime selle kilesse ja laseme külmkapis vähemalt tund või veel parem - üleöö istuda.

Kui tainas on settinud, venitame seda taignarulliga jahusel pinnal, jättes paksuseks 1 1 / 2-2 sentimeetrit. Lõigake ümmarguse pastalõikuriga ja asetage rasvakindla paberiga kaetud ahjuplaadile. Kogume liigne tainas kokku ja korrake toimingut, et moodustada rohkem polvorone.

Pintseldage iga polvoroni pind väga ettevaatlikult vähese õliga ja piserdage seesamiseemnetega. Küpseta ahjus, eelkuumutatud temperatuurini 180 ºC, kuumutades üles ja alla, 12 minutit või kuni näeme, et põhi on kergelt kuldne.

Me eemaldame salve ahjust ja laseme polvoroonidel sellel jahtuda, puudutamata, kuna need on kuumalt väga õrnad. Kui need on täielikult külmad, võime puistata polvoroneid tuhksuhkruga ja pakkida need paberisse või viia otse esitlusallikale.

5 4 3 2 1 Aitäh! 45 häält

Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add