Prebiootikumid ja probiootikumid: nende eelised ja kuidas neid loomulikult oma roogadesse lisada

Magustoidud

Kindlasti oleme prebiootikumidest ja probiootikumidest palju kordi kuulnud või oleme neid termineid lugenud mitmesugustest toiduainetest, sest täna räägime nende eelistest ja ütleme teile, kuidas neid loomulikult oma roogadesse lisada, ilma et peaksime kasutama rikastatud toite.

Mis on prebiootikumid ja probiootikumid?

Probiootikumid ei ole midagi muud kui elusad mikroorganismid, mida lisatakse toidule või mida on nende abil võimalik välja töötada mõnedes toiduainetes, näiteks jogurtis, millele laktobatsillid inokuleeritakse lõpptoote saamiseks.

Probiootikumide kohta võime öelda, et nad jõuavad soolestikku elusalt koos seal leiduvate bakteritega, parandavad selle organi toimimist ja moodustavad suurepärase kaitsetõkke, mis tugevdab immuunsüsteemi.

Prebiootikumid pole omalt poolt elavad mikroorganismid, erinevus probiootikumidega seisneb selles, et need on lihtsalt ained, mis stimuleerivad probiootikumide ja teiste bakterite kasvu, mida meie kehas leidub soolefloora koostisosadena.

Prebiootikumid töötavad koos probiootikumidega, asustades uuesti soolefloorat ja optimeerides selle funktsioone meie keha tervise kasuks.

Funktsionaalsed toidud ja probiootikumid

Toit on funktsionaalne, kui selle tarbimine on organismi tervisele lisaks toitainetele lisakasu. See määratlus hõlmab tööstusele mõeldud tooteid, rikastatud või kunstlike lisanditega, millel on tervisele kasulik mõju. Kui aga analüüsida funktsionaalse toidu määratlust, võib selle alla lisada ka palju looduslikke toite nende algsete komponentide tõttu.

Tegelikult on funktsionaalsetena turustatavatel tööstuslikel toiduainetel kõrgem hind kui mittetoimivatel, samas kui paljud looduslikus vormis toidud võivad meile pakkuda madalama hinnaga prebiootikume ja / või probiootikume, mis on tervisele kasulikud.

Jogurtist leiame probiootikume ainult loomulikul viisil, kuna neid ei eksisteeriks, kui neil poleks ülalnimetatud elusate mikroorganismide toimet, mis on selle tootmiseks hädavajalik.

Kuid võime leida prebiootikume paljudest looduslikest toitudest, mis aitavad kaasa nende mikroorganismide laienemisele soolestikus.

Muu hulgas on artišokk, kartul, spargel, kaunviljad, banaanid funktsionaalsed toidud, kuna neil on prebiootikume.

Kuidas loomulikult prebiootikume meie roogade hulka lisada

Nagu näeme, pole nende organismile kasulike bakterite saamiseks vaja lisaraha maksta, sest prebiootikume võime oma roogadesse lisada loomulikult järgmisel viisil:

  • Kastmete, hautiste või salatikastmete alusena kasutage küüslauku, sibulat ja porrulauku, kuna need sisaldavad inuliini ja fruktooligosahhariide, mis on looduslikud prebiootikumid.
  • Lisage meie roogadesse kaunviljad tavaliste koostisosadena, millel on prebiootilise toimega rafinoos ja stahhüoos.
  • Küpseta kartulit või maguskartulit koorega või mitte üleküpsetatud, nii säilitame selle seedimatu kiudaine, mis käitub sooles prebiootikumina.
  • Kasutage nisust, kaerast või odrist saadud täisteratooteid, mis sisaldavad nende koostisosade looduslikku prebiootikumi inuliini.
  • Lisage meie retseptidesse spargel või artišokk, et ära kasutada nende puuvilja-oligosahhariide või inuliini.


Nagu näeme, on prebiootikumide saamiseks looduslikust toidust erinevaid viise, mis soodustavad meie soolestikus probiootikumide arengut, mis on meie organismi taimestikule ja selle toimimisele kasulik.

Mõned prebiootikumide ja / või probiootikumide retseptid on:

  • Küpsetatud kartul ja porrulauk
  • Anšoovise ja tuunikala salat röstitud piprakastmega
  • Riisioad artišoki ja ribiga
  • Oad vinegretis
  • Grillitud porrulauk mojo picóniga
  • Jogurtimagustoit maasikatega
  • Banaani smuuti jogurti ja teraviljadega


Pilt | Rõõm ja Lotus Head

Jagage Prebiootikume ja probiootikume: nende eeliseid ja kuidas neid loomulikult oma roogadesse lisada

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Tervis
  • Toitumine
  • prebiootikumid
  • tervislik toitumine
  • Probiootikumid

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Retsepte Valik 

Huvitavad Artiklid

add