Quiche röstitud tomatite ja Gruyère'iga. Retsept

Magustoidud

See röstitud tomatite ja Gruyère'i quiche on osa minu nädalavahetuse õhtusöökidest, kuigi mitte nii tihti kui tahaksin, sest olen teadlik, et vaatamata sellele, et seal on palju erinevaid köögivilju ja köögivilju, on quiche tugev soolane kook, nii et et seda on parem aeg-ajalt reserveerida. Kuid tõsi on see, et ma leian, et neil on nii palju võimalusi, et ma ei väsiks nende ettevalmistamisest ja nad kõik on maitsvad.

Ja kui on soolane roog, kus kreem mängib olulist rolli, on see just quiches, sest kuigi täidis, nagu ma mainisin, on väga mitmekülgne, on selle põhi ikkagi munade ja koore segu, mis annab sellele mahlakuse. sellele Prantsuse päritolu preparaadile.

Koostisosad

  • 1 leht jahutatud muretainast, 300 g viinapuu kirsstomateid, 1 spl oliiviõli, 2 spl pestot, 150 ml vedelat koort, 150 ml piima, 2 L muna, 100 g riivitud Gruyère juustu, 20 mustad oliivid, värske basiilik, sool ja pipar.

Kuidas valmistada grillitud tomatit ja Gruyère Quichet

Alustame ahju eelsoojendamisest 140 kraadini.Peseme ja lõigame kirsstomatid pooleks ja asetame need salve, kus on vähe soola, basiilikut ja piserdatakse supilusikatäis oliiviõli. Me paneme need ahju ja jätame nelikümmend viis minutit sellel temperatuuril, kuni nad näevad välja röstitud.

Ümmarguses vormis venitame purustatud taigna ja läbistame selle kahvli abil selle põhjas ja külgedel. Tõstame oma ahju temperatuuri 180 kraadini ja paneme vahepeal vormi sügavkülma, et tainas oleks küpsetamisel külm. Küpseta viisteist minutit, eemalda ja lase soojeneda.

Vahepeal klopi kausis munad, koor ja piim maitseks näpuotsatäie soola ja pipraga. Kui tainas on juba karastatud, levitage kaks supilusikatäit pestot põhjale ja lisage koor, munad ja piimakokteil. Puista peale Gruyère juust ning lisa röstitud tomatid ja mustad oliivid. Lisage veidi basiilikut ja pange quiche veel kolmkümmend minutit ahju.

Töötlemisaeg | 1 ja pool tundi
Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Grillitud tomatit ja Gruyère'i quichet tuleks süüa soojalt või soojalt. Tomatite küpsetamise etapp võib olla veidi raske, kui meil on kiire, kuid see annab roogile olulise maitse, palju rikkalikum, kui lisaksime lihtsalt toored tomatid ja lasksime neil koos täidisega küpsetada. Sellepärast soovitan teil reserveerida see päevaks, kui teil on aega, ja teha see samm retseptis.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add