Pürenee sealiha põskede retsept šokolaadikastmes, et austada kõiki reegleid

See on retsept liha ja tugevate, võimsate maitsete armastajatele. Kui sisenete sellesse kategooriasse, on Pürenee sealiha põsed šokolaadikastmes teie jaoks. Lihtne valmistada, need on valmistatud peaaegu üksi, see on tunni ja poolteise chup chupi tulemus, mis teeb neist a bocato di cardinale.

Ideaalne piduliku söögikorra jaoks mitte ainult sellepärast, kui head nad on, vaid ka seetõttu, et neid saab ette valmistada ja serveerimise ajal soojendada. Kes köögi eest vastutab, hindab seda, sest viimasel hetkel kiirustades, kui külalisi on, on paugumees. Lisaks võidavad ülejäänud osaga Pürenee sealiha põsed šokolaadikastmes. Rohkem ei saa küsida.

Koostis

  • Pürenee sealiha põsed 4
  • Sibul 200 g
  • Porgand 200 g
  • Küüslaugu küüs 3
  • Küps tomat 1
  • punane vein 350 ml
  • Lihapuljong 150 ml
  • Laurel lahkub 2
  • Värske rosmariini haru 1
  • Tume šokolaad (vähemalt 70% kakaod) 40 g
  • Nisujahu 15 g
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Sool
  • Jahvatatud must pipar
  • Mustad pipraterad 2

Kuidas valmistada Pürenee seapraad šokolaadikastmes

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 1 tund 55 m
  • Koostöö 10 m
  • Kokkamine 1 tund 45 m

Puhastame põsed hästi, eemaldades rasva ja kõõluste jäägid, maitsestades ja läbi jahu, raputades liigse koguse eemaldamiseks. Kuumutage praepannil veidi ekstra neitsioliiviõli ja märkige need kõrgel kuumusel, keerates nii, et need oleksid igast küljest suletud. Me reserveerime.

Kuumutage kastrulis põhi ekstra neitsioliiviõli ja valage köögiviljad: kooritud ja tükeldatud küüslauk, kooritud ja tükeldatud sibul, kooritud ja tükeldatud porgand ning pestud ja tükeldatud tomat. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Kui need on õrnad, lisage umbes 10 minuti pärast põsed, punane vein ja puljong. Keedetakse tund aega madalal kuumusel kaanega.

Selle aja möödudes lisame loorberilehed, rosmariiniharu, pipraterad ja hakitud šokolaadi. Keeda veel 30 minutit kaanega madalal kuumusel. Enne pajaroogust eemaldamist kontrollige, kas need on õrnad. Purusta kaste ja mine läbi hiina või kurn. Tagastame kastme koos põskedega pajaroogade juurde ja anname enne serveerimist viimase keema.

Mida lisada Pürenee sealiha põskedele šokolaadikastmes

Nagu seda tüüpi liha puhul, ei värviks Pürenee seapraad šokolaadikastmes isegi omatehtud ja kreemjat kartulipüree ega valge riisi lisandit. See ei tähenda, et me ei saaks neid grillitud köögiviljade, ahju või grillitud toitudega serveerida. Ja muidugi leib. Palju ja head leiba. Kaste hüüab selle järele.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Liha Ja Lindude 

Huvitavad Artiklid

add