Musta riisi retsept

Magustoidud

Must riis on kodus üks populaarsemaid preparaate, seetõttu on selle valmistamisel rõõm üldine. See on üsna lihtne retsept ja tulemused on suurepärased. See vähese täiendava koostisosaga musta riisi retsept - lihtsalt seepia ja mõned krevetid - aitab head riisi kasutades lahendada pühapäevase söögikorra koos aperitiiviga.

Selle retsepti saate teha ka kalmaari, kalmaari, seepia või muu sarnase sordi abil. Hea praadimine ja hea puljong või puljong, mis annab meie riisile maitse ja vähem kui poole tunni pärast saame nautida maitsvat rooga, millega oleme edu taganud.

Koostisosad

3 inimesele
  • Bomba riis 300 g
  • Seepia 1
  • Krevett 250 g
  • Sibul 100 g
  • Tomat 2
  • Küüslaugu küüs 2
  • Itaalia roheline pipar 50 g
  • Kalapuljong või puljong
  • valge vein 100 ml
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Seepia või kalmaari tint 3 kotikest

Kuidas teha musta riisi

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 37 m
  • Töötamine 20 m
  • Kokkamine 17 m
  • Pange maha 5m

Haki sibul, pipar, tomat ja küüslauk väga peeneks. Teiselt poolt koorime krevetid ja reserveerime. Krevettide peadega valmistame puljongi, mida hiljem oma riisiga valmistada. Paellasse panime tilguti ekstra neitsioliiviõli ja kui see on kuum, hautame eelnevalt hakitud seepiat viis minutit.

Lisage sibul ja roheline pipar, segage ja laske neil viis minutit küpseda. Lisa küüslauk ja krevetid, hauta mõni minut ja lõpuks lisa tükeldatud tomat. Soolake kergelt ja laske kõigel viis minutit küpseda. Eemaldame krevetid ja reserveerime need ettevalmistamise lõpuks.

Lahjendame tindid klaasis kahe supilusikatäie kuuma veega ja lisame selle kastrulisse. Lisage riis ja laske sellel segada umbes kaks minutit segamata. Lisame valge veini ja laseme aurustuda.

Katke riis poole puljongiga ja laske sellel keeda, lastes sellel kümme minutit suurel kuumusel küpseda, siis lisame ülejäänud puljongi, alandame kuumust ja jätkame küpsetamist keskmisel kuumusel veel seitse minutit.

See aeg on ligikaudne ja punkt sõltub sellistest teguritest nagu riisi tüüp ja kasutatud tuli, nii et riisi on mugav viimastel minutitel maitsta. Kui kaks minutit on jäänud, lisage krevetid ja tõstke tule, et puljong aurustuks. Enne serveerimist laske sellel viis minutit puhata, katta puhta lapiga.

Millega musta riisiga kaasas olla

Kui valmistate seda seepia ja krevettidega valmistatud musta riisi, serveerige seda koos kogu i oli ja väga külma valge veiniga. Pidage meeles, et seepia või kalmaari tint värvib palju. Võib soovitada, et kasutaksite oma lemmiklaudlinade asemel pabersalvrätte.

5 4 3 2 1 Aitäh! 64 häält

Jaga musta riisi retsepti

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Riisiretseptid
  • Riis
  • Krevetid
  • Kala
  • Seepia
  • tint

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add