Riisi köögiviljadega retsept

Magustoidud

Köögiviljaga riisi retsept on üks neist retseptidest, mille ainus asi, mis sobib teistele samanimelistele, on see, et neil on riisi. Ülejäänud koostisosad võivad sõltuvalt hooajast erineda.

Minu puhul olen pidanud kasutama mõnda köögiviljakonservi. Ainus halb asi on see, et see on kallim kui värske ostmine, eriti nüüd, kui meil on üks neist hooajal. Kuid see oli valearvestus ja rohekaupade juurde jõudes polnud neid enam.

Koostisosad 6 inimesele

  • 500 g riisi, 3 küüslauguküünt, 100 g sibulat, 6 artišokit, 150 g herneid, 200 g lillkapsast, 250 g lehtpuid, 100 g seeni, safranit, 1 L 1/4 puljongit või vett, 150 ml looduslikku purustatud tomatit ja soola.

Köögiviljadega riisi valmistamine

Tõde on see, et selle valmistamine konservidega muudab ettevalmistamise palju lihtsamaks, me maksame rohkem, kuid hoiame kokku ka palju tööd. Paella- või paella-pannile paneme veidi õli (pärast selle puhastamist äädikaga tulele rooste eemaldamiseks), lisame küüslaugu ja hakitud sibula ning pošeerime.

Lisage lillkapsas ja hautage seda umbes 3 minutit, lisades tomati, mis laseme sellel vähendada, kuni see on peaaegu kuiv. Lisage riis ja segage mõni sekund, et aroomid imenduksid. Lisage puljong, mille me koos ülejäänud köögiviljade ning puhaste ja neljandikku eraldatud seentega kõrval keedame.

Küpseta umbes 18 minutit, lisades soola ja safranit. Lõpus lase paar minutit tulelt puhata ja serveeri kuumalt.

Töötlemisaeg | 45 minutit Raskused | Pool

Degusteerimine

Köögiviljaga riisi retsept on üks neist ideaalsetest riisidest, millele võib lisada aioli ja mis muudab selle magusaks ja maitsvaks. Ehkki noh, nagu mu õpetaja ütles, ei vaja hea riis selle juurde midagi.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add