Küüliku retseptiga riis, täielik ja tervislik roog

Magustoidud

Mis puutub kööki, siis sügis on üks minu lemmik aastaaegu, kuna koostisosad, mis meil turgudel saadaval on, on erakordse maitse ja rikkusega. Meil on jahinduse ja seente hooaeg ning kuigi tegemist on ostetud küülikuga, ei saanud ma kasutamata jätta võimalust teha küülikuga hea sügisene riis.

Turgudelt võib leida väga erinevaid seeni või kui meil on õnn maal elada, võime neid ise koguda, alati vajaliku ettevaatusega. Kui me neid ostame, pole vaja palju kulutada, on väga mitmekesiseid ja väga rikkalikke kultuurseeni, millest koos teiste heade koostisosadega saab peeneid roogasid.

Koostisosad

2 inimesele
  • Jänes 0.5
  • Šalott 4
  • Porgand 2
  • Küüslaugu küüs 2
  • Serrano singiviilud 2
  • Hooajalised seened 125 g
  • valge vein 50 ml
  • Bomba riis 200 g
  • Vesi või lihapuljong
  • Rohelised herned
  • Jahvatatud must pipar
  • Sool
  • Eriti neitsioliiviõli

Kuidas teha riisi küülikuga

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 50 m
  • Töötamine 20 m
  • Kokkamine 30 m

Küüliku puhastame, lõhestame ja maitsestame. Panime oliiviõli kastrulisse või anumasse, kus hakkame riisi valmistama, praeme küüliku kuldpruuniks. Eraldame selle taldrikule ja reserveerime, kuni teeme põhja. Võimaliku õli eemaldame teise mahutisse.

Haki šalottsibul ja porgand, hauta neid seni, kuni šalottsibul saab veidi värvi. Pange küüslauk, ka hakitud, ja lisage sink väikesteks tükkideks, kui küüslauk on helekuldse tooniga. Tõstame tule, lisame viilutatud seened ja veini pritsme, lastes alkoholil aurustuda. Panime riisi ja küüliku ning segame kõik korralikult läbi, et riis saaks maitse. Kata veega või puljongiga ja lisa veidi soola.

Minu puhul meeldib mulle riisimagus, nii et lisan vett, mida ta küsib, järgimata koguse reeglit, nii et kuni see on käes, kastan seda nii tihti kui vaja. Mõni minut enne keetmise lõpetamist kontrollime soolasisaldust, lisame herned ja lõpetame küpsetamise, kuni teravili on meile meeldivas punktis. Me katame riisi viie minuti jooksul puhta puuvillase lapiga. Serveerime kohe.

Millega riisile küülikuga kaasas olla

Selle ** maitsva riisiga küülikuga kaasas olemiseks pole palju vaja, kuna see on luksuslik roog. Kui teile vein meeldib, oleks hea klaas sellest erakordse söögikorra täiuslik kulminatsioon.

5 4 3 2 1 Aitäh! 14 häält

Jagage küüliku riisi retsepti, mis on täielik ja tervislik roog

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Riisiretseptid
  • Riis
  • Jänes
  • sügis
  • riis
  • Hooajalised seened

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Retsepte Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add