Pistaatsia küpsiste retsept

Magustoidud

Pistaatsia küpsised on teistsugune ja originaalne viis nautida ühe hetke kõige ihaldatumat magustoitu.

Ja mõelda, et brownie tekkis ekslikult, kui pagar unustas valmistisele pärmi lisada? Kes kavatses seda öelda, kuid selle veaga leiutas ta pehme, magusa koogi, mõnevõrra raske, kuid väga mahlane.

22 × 30 cm vormi koostisosad.

Täidise jaoks 80 gr kooritud ja röstitud pistaatsiapähkleid, 1 munavalge ja teelusikatäis soola.

Taigna jaoks 140 g tumedat šokolaadi 60% kakaoga, 120 g jahu, 220 g võid ja veel veidi hallituse määrimiseks, 250 g suhkrut ja 4 muna.

Töötamine.

Kõigepealt valmistame ette täidise, pistaatsiapähklid. Koorime need ja segame väikese munavalgega, millele oleme lisanud teelusikatäit soola. Eesmärk on neid niisutada, mitte leotada.

Lõpuks paneme need 10 minutiks 150 ° C ahju. Võtame välja ja hakkime. Broneerisime hiljem kasutamiseks.

Taigna ettevalmistamiseks peksige võid, kuni saadakse kreemjas tekstuur. Lisame šokolaadi, mille oleme bain-marie's sulanud. Seejärel lisame suhkru ja munad ilma löömist lõpetamata. Munad sobivad kõige paremini toatemperatuuril, et vältida või uuesti tahkumist külmkapist külmana.

Viimasena tuleb lisada jahu ja siis hakitud pistaatsiapähklid.

Panime taina ristkülikukujulisse vormi umbes 22 × 30 cm. Oleme vormi võiga laiali määrinud ja sellele küpsetuspaberi pannud. Panime ahju temperatuuril 170 ºC 20–25 minutiks.

Võtame välja, laseme jahtuda ja lahti rullida.

Töötlemisaeg | Umbes 1 tund.
Raskused | Pool

Degusteerimine.

Need pistaatsiapähklid sobivad ideaalselt pärast õhtusööki. Neid võib süüa nii või ka koos väikese sooja šokolaadipulli ja kulbitäie vanillijäätistega.

Pruunid peaksid olema umbes 5 × 5 cm suurused.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Magustoidud Valik Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add