Retsept kalmaariga täidetud koorikloomade koorest koriandri ja basiiliku rohelises kastmes

Kui teil on õnne supermarketist neid hiiglaslikke carolasid osta, siis ärge raisake seda võimalust, sest võite saada väga värvilisi retsepte, nagu näiteks need kalmaaritäidisega korvikese ja basiiliku rohelises kastmes täidetud kotid.

Ja see on veel üks viis pasta söömiseks. Täites seda justkui cannelloni või lasanjega. Tegelikult on mul juba mõte teha erinevate asjadega täidetud koorikloomi, näiteks béchamel, bolognese jne.

Koostis 4 inimesele

  • 6 koorikloomakest inimese kohta (kuigi paneme veel mõned keema, kui nad purunevad), 2 suurt kalmaari (need pakuvad ka potti, seepiaid jne), 1 peotäis hakitud värsket koriandrit, 1 peotäis hakitud värsket basiilikut, 100 ml veini valge, 100 ml vett, 2 küüslauku, oliiviõli ja sool.

Kuidas valmistada täidisega kestasid

Alustuseks lõikame kalmaari väikesteks tükkideks, maitsestame need ja pruunistame pannil vähese oliiviõliga.

Siis lisame hakitud küüslauku, koriandrit ja basiilikut. Segame mõni sekund ja lisame veini, mida me laseme vähendada.

Teisest küljest keedame konksud. Ja kui need keetvad, lisage kalmaarile vett ja keetke umbes 5–10 minutit, kuni see on pisut, kuid mitte täielikult, vähenenud.

Kui karolaadid eemaldame, jahutame need natuke maha ja täidame need hakklihaga. Siis lisame igasse roogi kuuma kastme.

Töötlemise aeg | 25 minutit Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Seda tüüpi pastaga saate lisaks tüüpilisele pastale, mida ma mainisin, lisaks teistele tüüpilistele pastadele ka muid retsepte. Näiteks võime teha suppe, kus on kaks või kolm kotikest, mis serveeritakse sees ja on täidetud hakkliha või muu täidisega. Need on väga originaalsed supid ja annavad hea tunde, kui teil on külalisi.

Silte:  Liha Ja Lindude Magustoidud Köögiviljad Ja Kaunviljad 

Huvitavad Artiklid

add