Šiitake retseptiga hautatud küülik brändiga

Magustoidud

Küülik on väga puhas ja rasvavaba liha. See on ka väga seeditav ja maitsev variant, mida saab valmistada tuhandel viisil. Sel juhul tahtsime valmistada hautise, nii et hakkasime vaatama, millised koostisosad külmkapis olid ja see šitakeega brändiga hautatud küüliku retsept tuli välja.

Kui teil pole kõiki koostisosi, on mõned asendatavad, näiteks brändi, valge veini jaoks, peekon peekoni jaoks või shiitake seente jaoks. Samamoodi pole probleemi, kui soovite koostisosa muuta või kustutada. Hautiste üheks eeliseks on see, et need on väga kohanemisvõimelised ja mitmekülgsed.

Koostisosad

2 inimesele
  • Jänes viilutatud, 1/2 ühikut
  • Porgand 1
  • Sibul 1
  • Värsked šiitake seened 100 g
  • Viilutatud peekon 1
  • Küüslaugu küüs 3
  • Brandy
  • Rohelised herned 25 g
  • Kartul 1
  • Nisujahu
  • Vesi või puljong, katmiseks c / s
  • Sool
  • Eriti neitsioliiviõli
  • Jahvatatud must pipar

Kuidas valmistada brändi-shiitake hautatud küülikut

Raskused: Lihtne
  • Aeg kokku 2 tundi
  • Töötamine 15 m
  • Kokkamine 1 tund 45 min

Suures kastrulis panime küüliku praadimiseks piisavalt õli. Maitsesta küülikutükid soola ja pipraga ning jahuta neid kergelt. Lisame pajaroole kolm koorimata küüslauguküünt ja pruunistame. Eemaldame küüliku taldrikule, kuni kõik osad on valmis.

Eemaldame liigse õli, mida saame kasutada teise liha retsepti jaoks. Hakkime köögiviljad. Lisage kõigepealt sibul, siis porgand ja kui sibul on läbipaistev, lisage shiitake seened ja hakitud peekon.

Hautage mõni minut, kuni segu muutub värviks, ja valage brändi. Tõstame veidi kuumust, et alkohol aurustuks, lisage küülik, katke veega või puljongiga ja keetke tasasel tulel, kuni küülik on pehme.

Umbes 10 minutit enne keetmise lõpetamist lisame herned ja kolmnurkadeks lõigatud kartuli, mis on eelnevalt praetud. Eemaldame küüslauguküüned, eemaldame naha ja soovi korral lisame hakitud liha pajaroogale, see on väga rikas.

Lõpetame küpsetamise nii, et kõik maitsed seguneksid hästi. Serveerime väga kuumalt. See hautis paraneb, kui serveerime seda järgmisel päeval pärast valmistamist, kui see on paar tundi puhanud. Sel juhul lisame kartuli alles selle tarbimise päeval.

Millega kaasneb brändiga hautatud küülik shiitakega

Shiitake'iga brändiga hautatud küülik on maitsev retsept, mida vajate veidi köögis olles, kuigi tulemus on seda väärt, et ma ei usu, et see teid häirib, veelgi enam, ma soovitan seda täiesti. Selle võtmine on järgmisel päeval veelgi parem. Lisage sellele hea vein, nii valge kui ka punane, kuigi küülikule sobib paremini valge, ja palju leiba, sest kaste on nii rikkalik, et kastmist ei peata.

5 4 3 2 1 Aitäh! 19 häält

Jaga Jänese retsept brändiga hautatud shiitake'iga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Liha ja linnuliha retseptid
  • Jänes
  • Brandy
  • Shiitakes
  • liha
  • Hautised

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Valik Magustoidud Retsepte 

Huvitavad Artiklid

add