Tüümiani röstitud lambaliha retsept

Lähenevad jõulud ja juba mõtleme välja retseptid, millega omaette lõbutseda. Üks klassikalisemaid on see tüümianiga röstitud lambaliharetsept, mis kindlasti rõõmustab kõiki traditsiooniliste retseptide fänne.

Lambakaevu röstimise saladus on aja veetmine ja mitte selle varjamine keerukate koostisosadega. Ideaalne on arvutada imetava lamba jalg iga kahe inimese kohta või kolme jaoks, kui eelistate kasutada retsepti, odavam ja suurem.

Koostis

  • Imetav lambaliha, terve
  • Pekk 10
  • Valge veiniäädikas 20 ml
  • Vesi 200 ml
  • Kuivatatud tüümian rikkalikult
  • Küüslauguküüs (valikuline) 1

Kuidas teha tüümiani röstitud lambaliha

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 2 h 15 m
  • Koostöö 15 m
  • Kokkamine 2 h
  • Vabanege 15 m

Selle retsepti ettevalmistamiseks vajate vähemalt kaks tundi, sest hädavajalik on lambaliha keetmine madalal kuumusel, nii et see ei kuivaks ning jääks maitsev ja mahlane. Esimese asjana jätame selle vähemalt 30 minutiks toatemperatuurile, samal ajal valmistame retsepti jaoks vajaliku ja soojendame selle efekti saavutamiseks ahju aurufunktsiooni või põhjas vett täis salve temperatuurini 170 ° C.

Kui soovite küüslaugu puudutust, lõigake nelk pooleks ja hõõruge jalg sellega. Muul juhul või pärast küüslaugu hõõrumist, kui soovite selle maitseomadusi, levitada seapekk kogu pinnale ilma seda koorimata. Puista peale paari tüümiani lehte.

Pange talleliha küpsetusnõusse ja lisage vesi ja äädikas ning tilgutage lambaliha kaks tundi, muutes sääre asendit iga 30 minuti järel. Kui see on poolteist tundi ahjus olnud, pange kastmesse mõned värsked tüümiani oksad ja pange teised jalale, et see võtaks rohkem aroomi.

Kui oleme lõpetanud lambaliha tüümiani röstimise, eemaldame oksad ja asendame need teistega. Kastme jaoks purustame allika keedumahladega, lisades vajadusel veidi vett ja vajadusel mõned tilgad äädikat ning hõõrudes puulusikaga, kuni saame kastme, nagu pildil.

Mida lisada röstitud lambalihale tüümianiga

See tüümiani röstitud lambaliha retsept sobib suurepäraselt peretoitudeks nagu jõulupüha. Selle liha lisamiseks võite lisada praetud kartuleid, röstitud või küpsetatud kartuleid või värsket salatit rasvaärastuseks.

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Kala Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add