Maamees mandlitega küpsised, lihtne ja kiire retsept

Isetehtud küpsised on minu lemmikud, sama asi juhtub ka kookidega, nii et proovin alati ootamatute külastuste jaoks mitmekesist ja muidugi ka meie jaoks. Kui mäletate, et mitte ammu rääkisin Põhjamaade retseptide raamatust, Skandaalne küpsetamine, millest ma kohandasin selle mandliga maalähedaste küpsiste retsepti.

Originaalis kasutavad nad mandleid ja mul jäi neid veel koju, kuna sööme pärast sööki pähkleid, kuid ärge muretsege, et võite kasutada tavalisi mandleid või mõnda muud puuvilja, mis teile meeldib, ja hoiate ahju hästi. Täpsemalt olen need pannud koos kestaga ja lõpptulemus on maitsev.

Koostisosad

30 ühiku kohta

Saiajahu 200 g
Keemiline pärm 16 g
Soola näputäis
Kreemjas või 150 g
Suhkur 0125 g
Muna M 1
Vanill näputäis
Piim (valikuline) 15 ml
Kaunistuseks granuleeritud mandlid
Munavalge

Kuidas valmistada maalähedasi mandliküpsiseid

Raskused: Lihtne

Aeg kokku 20 m
Töötamine 10 m
Kokkamine 10 m

Sõelume jahu koos pärmi ja näpuotsatäie soolaga kaussi. Lisame või koos suhkruga ja segame kätega, kuni see moodustab mingi puru, seejärel lisame vanilli ja kergelt lahti klopitud muna. Kui näeme, et tainas on väga kõva, võime lisada supilusikatäie piima. Sõtkutakse seni, kuni meil on hallatav tainas, mis natuke mureneb.

Me moodustame umbes viiesentimeetrise läbimõõduga rulli, mähime selle kilesse ja hoiame külmkapis vähemalt tund. Kuumutame ahju temperatuurini 180º. Lõigasime kolme sentimeetri laiused viilud ja asetame need paberiga küpsetusplaadile eraldatult, nii et need ei kleepuks. Määri munavalgega ja puista peale hakitud mandleid.

Küpseta umbes 10 minutit või kuni küpsised on kergelt kuldsed. Eemaldage ahjust, laske plaadil viis minutit ja viige restile, et see täielikult jahtuda.

Millega kaasnevad maalähedased küpsised mandlitega

Need maalähedased mandliküpsised sobivad ideaalselt hommikusöögiks, kuna neil on maitsev võine intensiivne maitse. Lisaks muudab nende kergelt käsnjas tekstuur eriti sobivaks vedelikku kastmiseks, nii et teie olete see, mida panete biskviidi piima, nad leotavad väga hästi. Nende säilitamiseks, nagu me alati ütleme, on parim õhukindel purk.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Jaga maamees küpsiseid mandlitega, lihtne ja kiire retsept