Munavaba küpsise retsept maasikakreemiga

Mida teha laupäeva pärastlõunal ja lapsi täis majaga? Nii leidsin end eile, kui mu õed lahkusid mu kahest õetüdrukust ja koos pojaga palusid nad mul küpsiseid teha. Mul polnud midagi plaanitud, nii et otsisin netist ja lõpetasime selle munavaba küpsiste retsepti valmistamise maasikakreemiga.

Tegelikult pidi maasikakreem küpsiseid täitma, kuid selgus, et mitte kõiki mu väikeseid kokkasid idee ei köitnud, seetõttu tegin improviseerides ettepaneku serveerida koor eraldi ja igaüks serveerida seda oma maitse järgi. Ma arvan, et pole vaja selgitada, millisest kuulsast loost saame detaili igale küpsisele "söö mind".

Koostis 36 ühikut

  • Küpsiste koostisosad: 200 g jahvatatud suhkrut, 200 g toatemperatuuril soolatud võid, 125 ml vett, 500 g jahu, üks tl keemilist pärmi, üks tl vaniljet.

  • Maasikakreemi koostisosad: 200 g puhtaid maasikaid ilma varreta, 200 g võid toatemperatuuril, 150 g jahvatatud suhkrut.

Kuidas teha munavabu küpsiseid maasikakreemiga

Alustame küpsiste ettevalmistamist, sulatame või kastrulis suhkru, vanilli ja veega. Segame, kuni see on täielikult lahustunud, ja laseme veidi jahtuda, kuni segu on küll külm, kuid siiski vedel.

Lisage jahu ja pärm, segage. Vormistame kaks palli, mähime need kilemähisesse ja hoiame pool tundi sügavkülmas. Pärast seda aega soojendame ahju temperatuurini 180ºC ja valmistame paar küpsetuspaberiga vooderdatud küpsetuslehti.

Võtke üks taignapallidest sügavkülmikust välja ja hästi jahuga kaetud pinnale, venitage see veeremistihvtiga, puistata ka jahuga, nii et see ei kleepuks. Taigna paksus ei tohi ületada 3 mm. Lõikame küpsised valitud lõikuriga ja paneme ettevaatlikult küpsetusnõusse.

Küpseta umbes 8-10 minutit. Eemaldame need ahjust ja laseme neil püstjahuti peal jahtuda, samal ajal korrame protsessi allesjäänud taignaga. Me võime lõikeid sõtkuda ja uuesti venitada, kuid mitte rohkem kui üks kord. Kuni küpsised jahtuvad, valmistame maasikakreemi.

Purustame maasikad mikseriga, kuni need on püreestatud. Vahusta kausis elektrivormiga pehme või suhkruga pehmeks, kuni selle maht suureneb ja blanšeerub. Lisage maasikapüree ja keetke kuni integreerumiseni. Serveeri küpsised koos maasikakreemiga.

Töötlemise aeg | 1 tund Raskused | Lihtne

Degusteerimine

See munavabade küpsiste retsept maasikakreemiga on suurepärane võimalus laste suupisteks, sest ka selle abil saame lapsed puuvilju kamuflaažiga süüa. Veel üks suurepärane idee on serveerida neid šokolaadikreemiga ja kui lisaks sellele on ka pisikesed selle valmistamisse sekkunud, kinnitan teile, et mitte ühtegi neist ei jää üle

Silte:  Köögiviljad Ja Kaunviljad Liha Ja Lindude Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add