Vaarika gazpacho retsept

Magustoidud

Mõned vaarikad külmkapis ja soojendavad tänaval. Parim võimalik kombinatsioon vaarika gazpacho valmistamiseks. Tõsi on see, et kuna ma seda esimest korda tegin, olen retsepti otsinud netist, sest kindlasti pidi see olema.

Ja mis juhus, et olen leidnud ühe oma sõbra Holly Kitchenist. Nii et ma ütlesin endale, et see pidi olema suurepärane. Kuigi ma olen siiski teinud väikse variatsiooni.

Koostisosad

  • 200 g vaarikaid, 500 g küpseid tomateid, 50 g kurke, 50 g rohelist paprikat, 100 g sibulat, 1 küüslauk, 50 g leiba, 1/2 dl extra virgin oliiviõli, 1/4 dl šertiäädikat, soola ja külma vett või jääkuubikuid.

Kuidas teha vaarika gazpachot

Puhastame ja tükeldame kõik koostisosad. Koorime ka kurgid. Lisage vaarikad, leib, veidi vett, õli, äädikas ja laske sellel päevade kaupa veidi või külmas marineerida.

Me jahvatame kõik koos ja kontrollime soola ja äädikat. Kui on vaja veidi lisada, siis teeme seda ja jahvatame uuesti. Siis läbime hiinlase ja reserveerime külma kuni serveerimisajani.

Töötlemisaeg | 20 minutit
Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Vaarika gazpacho garneeringuks võite lisaks tavapärasele tegevusele ka sibulad, paprika, röstitud või saia jne panna mõned vaarikad neljaks.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Valik Magustoidud 

Huvitavad Artiklid

add