Rohelise oa retsept röstitud paprikaga

Lähme lihtsate hautiste järele, nagu näiteks meie partner María Pimientos.See roheliste ubade ja röstitud paprikate retsept on tervislik viis kombineerida üks minu lemmik lisanditest, röstitud paprikast, mõne värske rohelise oaga. Sellega saame tervisliku, kerge ja tervikliku roa, eriti kui lisada veidi tükeldatud Serrano sinki.

Koostisosad 4 inimesele.

1 kgr. punane paprika, röstitud, ½ kgr. rohelised oad, värsked, 1 sibul, 100 gr. Serranosink, tükeldatud, 1 tl magusat paprikat, pipart, vett või kanapuljongit, oliiviõli. 4 muna (valikuline).

Töötamine.

Kõigepealt peate paprika röstima. Selleks paneme need küpsetusnõusse, piserdame õliniidi ja veidi jämeda soolaga. Rösti temperatuuril 220º 30–40 minutit, keetmise poole peal pöörates. Võta välja ja lase jahtuda.

Lõika oad 2 cm tükkideks. Küpseta aurutatud või rohkes vees, kuid mitte liiga palju, et need jääksid al dente. Eelistan aurutatud, kuna need säilitavad oma mahlad paremini.

Hautage peeneks hakitud sibul koos tükeldatud singiga sügavas praepannis või savipotis. Kümne minuti pärast lisage kooritud ja tükeldatud paprika koos nende mahladega ja keedetud oad. Sega mõni minut ja kata vähese puljongi või veega, täpselt nii palju, et oad oleksid kaetud.

Lisage paprika ja näputäis jahvatatud pipart. Keeda tasasel tulel, kuni kõik on väga õrn, umbes 8–10 minutit.

Valmistamisaeg: 25 minutit, pluss 30 minutit paprika röstimist. Raskused: Lihtne

Degusteerimine.

Serveeri savipotis või üksikutel plaatidel. Soovi korral võite lisada ühe muna inimese kohta ja lasta paar minutit ahjus taheneda, kuni valge on täielikult tahenenud.

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Artikkel Ilu Retsepte-With-Thermomix 

Huvitavad Artiklid

add