Hautatud läätsede retsept krevettide ja hooajaliste artišokkidega

Magustoidud

Täna olen väga rahul selle krevettide ja hooajaliste artišokkidega hautatud läätsede retseptiga, mida olen soovinud valmistada sellest ajast, kui nägin seda restoranis El Mendrugo, millest ma teile hiljuti rääkisin.

Niikaua kui külm jätkub, armastan ma valmistada lusikaroogasid köögiviljade ja hooajaliste toodete abil, kuid nagu te juba mind tunnete, valmistan need alati võimaluse korral traditsiooniliste retseptide variatsioonidega, et muuta minu nädala menüü mitmekesisemaks.

Koostisosad

4 inimesele
  • Konserveeritud keedetud läätsed 1 purk
  • Artišokk 3
  • Krevetid 12
  • 1 spl tomatikastet
  • Itaalia roheline pipar 1
  • Leht loorber 1
  • Maitseks Perrinsi kaste

Kuidas valmistada hautatud läätsesid krevettide ja hooajaliste artišokkidega

Raskusaste: keskmine
  • Aeg kokku 45 m
  • Töötamine 15 m
  • Kokkamine 30 m
  • Pange maha 2 tundi

Koorime artišokid, lõigates otsaotsa kõva osa ja välimised lehed ning keerates varre, lõigates need seejärel neljaks. Et need ei oksüdeeruks, jätame need sidruniga vette või mõne petersellioksaga kuni toiduvalmistamisse lisamise hetkeni.

Suurema maitsega puljongi valmistamiseks alustame krevettide peade ja koorikute küpsetamisest veega ja mõne köögiviljatükiga, mis teil külmkapisahtlis on. Pärast peade purustamist ja puljongi hästi pingutamist on meil hautise alus olemas.

Kastrulisse panime supilusikatäis oliiviõli ja hautasime väga hakkliha rohelist pipart, seejärel lisage säilitusaine vedeliku maitse eemaldamiseks supilusikatäis praetud tomatit ja kraani all väga hästi pestud läätsed. Seejärel lisame krevetipuljongi ja loorberilehe.

Keeda kaanega, kuni see hakkab keema, seejärel katke ja laske kuumus minimaalseks, lastes sellel küpseda, kuni artišokk on pehme, mis ei võta rohkem kui 10 või 15 minutit. Lisage kooritud krevetid ja tilgake Perrini ning lülitage tuli välja, lastes neil järelejäänud kuumusega küpseda. Kui saate, laske hautisel päevast päeva puhata, sest selle maitse paraneb.

Mis kaasneb krevettide ja hooajaliste artišokkidega hautatud läätsede retseptiga

See krevettide ja hooajaliste artišokkidega hautatud läätsede retsept on suurepärane kaunviljade roog, selline, mis meile nendel külmadel päevadel nii väga meeldib. See on ka tervislik retsept, mis on valmistatud ilma rasvata ja suure küllastusjõuga, mistõttu on suurepärane joont säilitada.

5 4 3 2 1 Aitäh! 13 häält

Jaga Krevettide ja hooajaliste artišokkidega hautatud läätsede retsept

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Teemad
  • Suppide ja kreemide retseptid
  • Krevetid
  • Läätsed
  • köögiviljad
  • Artišokid
  • Hautised
  • Toiduvalmistamine BRA-ga

Jaga

  • Facebook
  • Twitter
  • Lauaplaat
  • E-post
Silte:  Retsepte Magustoidud Valik 

Huvitavad Artiklid

add